Pepekitchen » Tiendas y restaurantes

Bodegón Pajarete, un clásico del tapeo en Arroyo de la Miel, Málaga

Pepekitchen — Mon, 06 Feb 2012 10:54:21 +0000

Más de 30 años de trayectoria hacen del Bodegón Pajarete todo un clásico en Arroyo de la Miel, Málaga. Sin duda es mi lugar favorito cuando salgo de tapas o para comer cocina tradicional en mi localidad, una cita casi obligada.

Arroyo de la Miel es, para los que no lo conozcan, la parte alta de Benalmádena-Costa, algo apartado del ambiente turístico y zona de bares ingleses y del fast-food que impera en los aledaños de las playas. Aquí es donde resido desde hace años, y donde he querido establecer mi Escuela de Cocina. Aunque rodeado de urbanizaciones , … Seguir leyendo

Xu Hao, un auténtico restaurante chino en Torremolinos

Pepekitchen — Fri, 03 Feb 2012 12:08:34 +0000

Uno de mis alumnos de nuestros cursos de cocina oriental, Javier, un enamorado de la cocina y cultura chinas, me recomendó este restaurante chino Xu Hao, en Torremolinos, que se anuncia como “auténtica comida china”.

Javier insiste en acompañarme, junto con dos amigas chinas, para orientarme en la carta, por otra parte completamente escrita en chino y para chinos. Al mediodía el local esta vacío, pero me aseguran que por las noches, hasta las 2 de la madrugada, se llena con los trabajadores de las tiendas y restaurantes chinos de la zona.

Aprovecho para romper una lanza a favor de … Seguir leyendo

Tabernas y bodegas, de tapeo por Córdoba, Taberna Góngora, vídeo

Pepekitchen — Mon, 16 Jan 2012 20:04:58 +0000

Estas navidades pasadas hemos estado de visita por Córdoba, una ciudad bellísima con un patrimonio monumental impresionante. En esta breve visita no podía dejar de pasar por alguno de los templos del mejor tapeo cordobés, como la Taberna Góngora, de la que os dejo un breve vídeo para animaros a visitarla.

Las tabernas y bodegas centenarias abundan por las estrechas calles del centro histórico de la ciudad, y aunque han proliferado algunos lugares más o menos turísticos, que intentan imitar el antiguo estilo, es mucho mejor dejarse aconsejar por los amigos de allí, que nos recomiendan algunos clásicos, … Seguir leyendo

Visita a la Venta La Nada, crónica en vídeo

Pepekitchen — Fri, 06 Jan 2012 20:11:39 +0000

Hace ya algún tiempo os hablaba de la cocina de las ventas de los montes de Málaga, una cocina tradicional contundente, muy apreciada por los malagueños sobre todo durante los fines de semana, cuando suben por la antigua carretera que llevaba a Granada para pasar un día de campo y disfrutar de los placeres de una cocina sencilla. Hace unos días nos hemos acercado a una de nuestras favoritas, la Venta La Nada, una de las mejor conservadas.

Hemos aprovechado que era un día tranquilo y soleado, la orientación sur de su terraza es inmejorable para calentarse en … Seguir leyendo

Poncelet Cheese Bar, una referencia quesera en Madrid

Miriam — Thu, 03 Nov 2011 17:29:45 +0000

Ayer asistí a la presentación del menú de invierno del Poncelet Cheese Bar. Bueno, no solo asistí, sino que me comí todo el menú. Gracias a la amiga Anna de Tomates Verdes Fritos, que tuvo la gentileza de llevarme por allí hará unos meses, yo ya conocía la tienda Poncelet, una referencia quesera donde las haya desde su apertura, situada en Argensola 27. Con más de 300 referencias tanto extranjeras como nacionales, esta tienda es una auténtica cueva de Alí Babá de los quesos. Para mí, la perdición. Y un sitio que le merece la pena visitar … Seguir leyendo

Mi visita a Estado Puro, de Paco Roncero, tapas de alto nivel en Madrid

Pepekitchen — Fri, 24 Jun 2011 17:45:33 +0000

El miércoles pasado hice una visita relámpago a Madrid, y como llegaba pronto en el Ave había quedado con una amiga bloguera, Rocío, para tomar unas tapas en Estado Puro, el sitio de tapas de Paco Roncero en el NH Paseo del Prado, de Madrid.

Al final Rocío no pudo acudir a la cita, pero no por eso he dejado de disfrutar de las tapas de Roncero. Aunque tiene una amplia terraza, recomiendo mucho más entrar dentro del local, lejos del ruido del tráfico madrileño (y del calor). Además la decoración merece la pena, todo decorado con peinetas de diseño … Seguir leyendo

Apertura nueva Tienda Tescoma en Madrid

Pepekitchen — Sat, 04 Jun 2011 19:50:48 +0000

El pasado jueves 2 de junio 2011 tuve el placer de asistir a la inauguración oficial de la nueva tienda Tescoma en calle de Toledo, Madrid, la segunda de este tipo que esta importante empresa abre en España, después de la tienda de Palma de Mallorca.

Para los que no la conozcan mucho, deciros que Tescoma cuenta con 37 tiendas repartidas en 7 países: República Checa, Italia, Eslovaquia, Polonia, Malta, Rusia y ahora España. La nueva tienda, situada muy cerca de la Plaza Mayor y Mercado de San Miguel, dispone de un total de 85 m², con un catálogo … Seguir leyendo

Doppio Gusto, lo mejor de Italia, en Málaga

Pepekitchen — Wed, 01 Jun 2011 09:49:02 +0000

Ya hice algún comentario sobre esta nueva tienda, Doppio Gusto, un pequeño local que ha abierto sus puertas hace poco en pleno centro de Málaga, en calle Sebastián Souvirón, a escasos metros del recientemente remodelado Mercado de Atarazanas, nuestro mercado central.

Por tanto, nada mejor que pasar por las tiendas del mercado central, tomarse unas tapas de buen pescado en uno de los bares del mismo mercado, y luego acabar en esta tienda donde podrás encontrar lo mejor de la gastronomía italiana. Giampaolo Doppio es su propietario, y nos aconseja amablemente sobre sus productos, incluso sugiriendo recetas.

De origen … Seguir leyendo

Takashi Ochiai, pastelería japonesa en Barcelona

Pepekitchen — Wed, 04 May 2011 12:45:12 +0000

He pasado unos días en Barcelona, donde he acudido a un workshop con bloggers de varios países. He aprovechado para hacer algo de turismo gastronómico, y este ha sido uno de los lugares que más me ha sorprendido. Aunque suene a algo muy novedoso, esta original pastelería japonesa ya lleva cerca de 30 años ofreciendo sus especialidades en Barcelona, donde son muy apreciadas. El pastelero Takashi Ochiai, muestra del espíritu emprendedor de muchos cocineros de este país asiático, se ha formado en Bélgica, Londres y Cataluña, donde llegó en los años 80 para ofrecernos sus especialidades.

Lo interesante de … Seguir leyendo

Club Japonés, sushi bar y cocina japonesa de fusión en Málaga

Pepekitchen — Mon, 07 Feb 2011 22:43:23 +0000

Ya tenemos una nuevo local en Málaga para los amantes de la cocina japonesa de nuestra ciudad, que cada día somos más, cautivados por la sencillez y pureza de una de las mejores cocinas de Oriente. Club Japonés es un lugar sorprendente, donde en un ambiente íntimo, diría muy íntimo, se pueden degustar las especialidades que los hermanos propietarios cocinan y sirven ellos mismos, en una apuesta muy personal.

La decoración del local es sencilla, funcional y agradable, y enseguida nos sentimos a gusto con el trato personal y la amabilidad de Alexis, sushi chef y propietario. La trayectoria de … Seguir leyendo