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Recetas de pasteles y galletas

Cómo hacer pasta quebrada

La pasta quebrada es una de las elaboraciones básicas de repostería más sencillas y más utilizadas. La mayoría de las tartas dulces o saladas llevan esta masa de harina y mantequilla como base crujiente que da soporte a rellenos de cremas o frutas.

Básicamente se trata, como hemos dicho, de […]

Receta de pastel de moka

Me gusta mucho esta tarta, me recuerda mucho mi infancia, el sabor de la tarta de galletas que hacía mi abuela. Si la hacemos para niños es mejor no poner licor. La receta de pastel de moka es ideal para un cumpleaños, y el suave toque a café y […]

Cómo hacer un bizcocho para tartas casero

Una de las recetas básicas más importantes en repostería es la del bizcocho para tartas. Aquí os explico con detalle cómo hacer un bizcocho para tartas casero, de forma sencilla y rápida.

Para la elaboración podremos ayudarnos de un batidor de varillas eléctrico, aunque manualmente se puede hacer igualmente, con […]