Este es el final del bizcocho de té verde matcha que preparamos hace poco para nuestro último taller de cocina japonesa. El resultado, como ves en las fotos, es espectacular, y la combinación de sabores perfecta. En vez de usar la crema del tiramisú, hemos probado simplemente batiendo el mascarpone con un poco de azúcar en polvo y nata, para aligerarlo. No te pierdas nuestra receta de tarta de té verde con mascarpone y chocolate.
Ingredientes, para 8-10 personas
Un bizcocho de té verde, siguiendo nuestra receta.
Crema de mascarpone: 500 gr. de mascarpone, 100 gr. azúcar en polvo, 100 gr. nata, 20 gr. cacao amargo en polvo.
Calado del bizcocho: 200 gr. agua, 120 gr. azúcar.





















