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Costillar de cerdo asado con miel y soja, receta paso a paso

20/02/2017

Esta es una receta espectacular, preparada con uno de los cortes más sabrosos, un costillar de cerdo que marinamos con una genial combinación agridulce, a base de miel, salsa de soja y mostaza. Para conseguir los mejores resultados hemos experimentado un poco con el horno, con un asado a […]

Pastel de acelgas, quinoa y patatas, receta saludable

13/02/2017

Cada día estamos más preocupados por cocinar de manera más sana, sin por ello tener que renunciar a platos sabrosos y apetecibles. Te sorprendera este rico pastel de acelgas, al que hemos incorporado el seudocereal de moda, la quinoa, que junto a las patatas completan un plato equilibrado y […]

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    Crema de setas shiitake y verduras, receta de sopa de invierno

Crema de setas shiitake y verduras, receta de sopa de invierno

10/02/2017

Hace pocos años era difícil encontrar setas cultivadas de cierta calidad en nuestras fruterías y supermercados, más allá de los algo insípidos champiñones. Afortunadamente esto ha cambiado mucho y ya es relativamente fácil comprar setas como las shiitake frescas que he conseguido hoy, una de mis setas preferidas, con […]

Gastroencuentro en el Mercado La Galería, de Fuengirola

08/02/2017

En estos días se cumple el primer aniversario del Gastromercado La Galería de Fuengirola, una interesante apuesta gourmet en la turística localidad malagueña, en pleno centro de la Costa del Sol. No es la primera visita que hacemos a este mercado gastronómico, pero siempre hay una buena excusa para […]

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    Nueva edición de nuestro Curso de Cocinas del Mundo, marzo 2017

Nueva edición de nuestro Curso de Cocinas del Mundo, marzo 2017

27/01/2017

Ante la demanda de muchos alumnos hemos recuperado los cursos de cocina en fin de semana en nuestra Escuela Pepekitchen, para todos aquellos que por motivos de trabajo, o por vivir lejos, no pueden acudir a nuestras clases entre semana. De momento os ofrecemos una selección de nuestras clases […]

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    Nuevo Curso de Nutrición Comer Sano y Rico, en Escuela Pepekitchen

Nuevo Curso de Nutrición Comer Sano y Rico, en Escuela Pepekitchen

24/01/2017

Comer mejor y más sano es un reto que muchos nos marcamos en nuestro día a día. Pensando en los que por motivos de salud o por otras motivaciones personales quieren hacer una dieta sana y equilibrada, hemos diseñado un interesante y completo Curso de Nutrición Comer Sano y […]

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    Nuevo Taller de Cocina para principiantes Pepekitchen, Cocinando en La Térmica

Nuevo Taller de Cocina para principiantes Pepekitchen, Cocinando en La Térmica

03/01/2017

Los Talleres de Cocina para principiantes están pensados para todas aquellas personas que siempre han sentido atracción por los fogones pero que nunca han tenido ocasión, bien por falta de tiempo o por otros motivos, de acercarse al fascinante mundo de la cocina.Ya llevamos varios años colaborando con La […]

Mi mejor receta del clásico Roscón de Reyes

02/01/2017

Ya estamos en las fechas previas al día de Reyes, y como es habitual las redes se llenan de infinidad de recetas del Roscón de Reyes, un clásico que os traigo de nuevo en el blog, con una receta paso a paso infalible. Personalmente, reconozco que soy un poco […]

El menú de Navidad de Pepekitchen, en 101 TV

23/12/2016

Ayer asistimos a 101 TV, televisión local de Málaga, donde estuve comentando un sencillo y resultón menú de Navidad, consistente en cuatro platos muy golosos y al alcance de cualquiera. Ahora que se acercan las fechas de comidas y cenas festivas, os aconsejo varios platos que harán las delicias […]

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    Bonos-regalo Pepekitchen, regala un curso de cocina por Navidad

Bonos-regalo Pepekitchen, regala un curso de cocina por Navidad

22/12/2016

 

Otro nuevo año estamos desempolvando los adornos navideños, preparando todo para estos momentos en los que esperamos reecontarnos con amigos y familiares, y nada mejor para celebrarlo que regalar un curso de cocina, un presente muy especial para los más cocinillas de la casa.

Por petición de muchos amigos y […]