Obtención de aceite oliva from Alberto Lorés Guerrero on Vimeo.
Hoy os traigo otro interesante video, en este caso hecho por nuestro amigo Alberto, experto en tecnología de los alimentos, y que en su blog Esebertus nos muestra un método de obtención de aceite de oliva en laboratorio. Muy interesantes las explicaciones.
Igual que nos gusta hacer pan en casa, por ejemplo, realmente dan ganas de montarse uno mismo unas máquinas y hacer aceite en casa, seguro que será de la mayor calidad imaginable. Estoy pensando si con una Thermomix se podría hacer de alguna manera, sería cuestión de probar. Lo malo es encontrar las aceitunas.
Disfrutad del video, es muy interesante. Y gracias como siempre a Alberto por compartir sus conocimientos con nosotros. Su blog es imprescindible.
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Espero que disfrutéis del vídeo, nuestro trabajo nos llevó hacerlo a mi grupo de trabajo de la Facultad y a mi.
Gracias Pepekitchen por las buenas palabras acerca de mi blog!
Eso, quizás no dejé muy claro que el vídeo está hecho por tu grupo de trabajo, y con un resultado muy profesional por lo que se puede ver.
Y por supuesto, hay pocos blogs como el tuyo en el campo de la tecnología de los alimentos, no puedo dejar de recomendarlo.
Un abrazo