Gastronómadas es una iniciativa pionera que reúne a bloggers gastronómicos de toda España cada cierto tiempo,  en un punto de nuestra geografía. Se trata de una actividad  que ha pasado ya por Logroño, Zaragoza, Salamanca, Tarragona y Valencia, en ediciones anteriores, y que ahora, por primera vez en Andalucía, tenemos el honor de recibir en Málaga, el próximo día 10 noviembre 2012.

La quedada incluye una parte de visita gastronómica, que en este caso se realizará en nuestra Escuela de Cocina Pepekitchen, el día 10 noviembre 2012 por la mañana, y en la que tendremos los panes y harinas de El Amasadero, que nuestro amigo Andrés Bonilla cederá para el evento, aparte de una cata de aceites, de nuestro patrocinador Hojiblanca, y un curso de corte y cata de jamones Maximiliano Jabugo, además de disfrutar de cervezas Victoria, del grupo Damm.

Luego iremos a almorzar al Restaurante Alea, de Málaga, y por la tarde disfrutaremos de una visita cultural por el centro de Málaga, para descubrir nuestra ciudad a los visitantes.

Os dejo el programa detallado del evento.

Programa V Gastronómadas Málaga – Sábado 10 de Noviembre de 2012

10:30 Actividades en la Escuela de Cocina Pepekitchen

En la Escuela de Cocina Pepekitchen realizaremos los siguientes talleres y degustaciones:

  • Taller de iniciación al corte de jamón y degustación a cargo de Maximiliano Jabugo.
  • Cata de AOVE de los siguientes monovarietales de la marca Hojiblanca: Arbequina, Cornicabra y Verdial
  • Iniciación a las harinas panificables por Andrés de El Amasadero y degustación de diferentes panes de masa madre: de harina panificable de trigo + trigo duro, de harina panificable de trigo + harina de espelta (al 50% cada una) que degustaremos con los AOVE. También probaremos un pan con harina de trigo y tomates secos y quizás otro de trigo y centeno (20%)
  • Degustación de la cerveza malagueña Victoria.

Para esta actividad  ya no quedan plazas libres.

Escuela de Cocina Pepekitchen en Málaga

¡Por favor ser puntuales!

14:30 Comida en el restaurante Alea

Comida de gastronómadas con el siguiente menú concertado por un precio de 30€ (IVA y bebidas incluidas):

Entradas a compartir

  • Crema catalana de foie con queso de cabra y mango caramelizado
  • Fideos tostados con chopitos y alioli de su tinta
  • Ensalada de salmón ahumado con cruditis de verduras y vinagreta de pipas

Plato principal, individual a elegir entre las dos opciones (1 y 2)

  1. Taco de bacalao con pisto mediterráneo y su ajada o
  2. Carrilladas ibéricas confitadas con judiones de Ávila

Postres individuales

  • Torrija caramelizada al ron con toffee de miel de caña
  • Copita de frutos rojos, espuma de vainilla y praline de avellana

Bebidas

Restaurante Alea
Calle Fajardo, 11 (junto a la Calle Larios y Museo Thyssen)
Málaga
www.restaurantealea.com

17:30 Una mirada arqueológica a Málaga

Visita Arqueológica, para ver Málaga y conocer su historia con ojos de arqueólogo. Una visita muy diferente a las que estamos acostumbrados, con una duración aproximada de dos horas y media. Esta actividad está organizada y patrocinada por

  • Arantxa López López de Málaga se come
  • Juan Bautista Salado Escaño de Arqueología y Patrimonio

En esta imagen podéis ver el recorrido. Para la visita saldremos del restaurante.

Los hashtag que utilizaremos serán #gastronomadas y #malaga Os dejamos también los sitios web y las cuentas de twitter de los patrocinadores y del restaurante:

Y claro, os animo a seguirme en mi cuenta de facebook y de twitter @pepekitchen donde iremos dando cuenta de las actividades de esta jornada.