Hace poco conocimos en Barcelona, en el Brainstorming Bimbo Buenísimo, a Mar Varela, una gaditana que lleva años con su excelente blog Vamos a CociMar, centrado en la repostería y fondant. El próximo 23 de enero Mar vendrá a nuestra cocina a impartir uno de sus exitosos talleres, un nuevo taller de Tartas Fondant en Málaga, en el que podrás aprender  todo lo necesario para hacer en casa tus propias Tartas Fondant.

ACTUALIZACIÓN 8 ABRIL 2012:

Ante la demanda de muchos seguidores de nuestro blog, os ofrecemos un nuevo e interesante Curso de Iniciación a la decoración de tartas con Fondant, que en primera sesión os ofrecemos los próximos 18 y 19 de mayo de 2012, de manos de nuestra amiga Sheila Siler, cake-designer de Sheicakes.

El “Cake Decorating” o Decoración de tartas, nace en los países anglosajones y es considerado un arte en todo el mundo, siendo cada vez más popular en nuestro país. El fondant es la masa que mayoritariamente se utiliza para las decoraciones, y se trata de una pasta de azúcar fácil de manipular y modelar, que se tiñe con colorantes comestibles y nos permite lograr verdaderas piezas de arte. En la mayoría de los países, la tarta decorada es el centro de casi cualquier celebración, ya sean cumpleaños, bodas, aniversarios, graduaciones y otras ocasiones especiales.

Estamos seguros que los métodos que aprenderás en este taller serán de gran utilidad para elaborar tus propias creaciones, ya sea para uso particular o profesional.

No necesitas conocimientos previos para cursar este taller, ni siquiera haber elaborado un bizcocho. Aquí te enseñaremos desde la elaboración del bizcocho hasta cubrir una tarta con fondant y decorarla, combinando colores y formas y llevando a casa tu propia creación, que seguro será la primera de muchas otras!
En el curso está todo incluido, tanto las herramientas de trabajo, materiales e ingredientes necesarios para la decoración de la tarta como el bizcocho: solo tienes que “traer” ganas de aprender y pasarlo bien.

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