Ajvar, un moje serbio
Aquí estoy de nuevo, esperando al otoño como agua de mayo (como todos los años… ays). No se me han bailao las letras ni ná, la receta de hoy tiene
Aquí estoy de nuevo, esperando al otoño como agua de mayo (como todos los años… ays). No se me han bailao las letras ni ná, la receta de hoy tiene
Otra receta de uno de mis libros favoritos, El libro de la cocina judía, de Claudia Roden. Esta ensalada marroquí de berenjena y pimiento rojo se diría que es una escalivada
Y con ajos confitados… ñam. Buena, bonita y barata. Esta torta de pimientos y sardinas es un híbrido para el que me he inspirado en diversas fuentes. Por un lado
Los pimientos rellenos de tortilla española son una receta que está ya tan difundida por la red, que me diréis que admite pocas variaciones. Sabéis de qué se trata, ¿no?
Hace poco he recibido un regalo promocional de Calvé, incluyendo una muestra de su mayonesa. Si entras en su web, muy divertida, podrás ver un completo recetario con mayonesa (incluso
Sigo investigando nuevos platos para aprovechar mi nuevo tajine marroquí, recipiente de barro con tapa cónica del que ya os he hablado. Esta receta que os traigo es típica de
Estoy en racha de recetas tradicionales, en este caso esta receta de piperrada, guiso tradicional de pimientos, muy sencilla y que tenía ganas de probar hace tiempo. Aparte de
Estoy muy de acuerdo con Ondakin en que el marmitako es un guiso perfecto para cualquier época del año, incluso ahora en verano. A mi el cuerpo me pide guisos
La caponata es un plato italiano, equivalente, salvando las distancias, a nuestra ensalada de pimientos asados, y muy parecida a la escalivada. En este caso he preparado una versión muy
Esta ligera receta de hamburguesas vegetarianas de arroz es una buena forma de utilizar el arroz cocido que nos haya sobrado de alguna guarnición. Además es un plato muy completo,