Tel. 610732858 (lunes a viernes, de 10 a 14h)|escuelapepekitchen@gmail.com

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Pepekitchen en PechaKucha Night, vol 9 en Málaga

La primavera está muy movida en Málaga, y en Pepekitchen tenemos muchos proyectos en mente. Este finde nos han invitado a participar en una iniciativa muy original, el Pecha Kucha Night, vol. 9, donde los participantes pueden exponer brevemente su trabajo, con 20 imágenes, y 20 segundos para hablar […]

  • taller del curry pepekitchen2
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    Curso intensivo de cocina para principiantes Pepekitchen, edición fin de semana

Curso intensivo de cocina para principiantes Pepekitchen, edición fin de semana

Atendiendo a la demanda de nuestros ciclos formativos, y dedicado especialmente a las amas y amos de casa que quieran iniciarse en el mundo de la cocina y no tengan mucho tiempo libre, os proponemos dedicar unos días a aprender con nosotros con nuestros cursos intensivos de cocina para […]

  • curry rojo de langostinos con piña
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    Taller del Curry de Pepekitchen en Cocinando en La Térmica, Málaga, centro cultural

Taller del Curry de Pepekitchen en Cocinando en La Térmica, Málaga, centro cultural

La Térmica es un centro cultural dependiente de la Diputación Provincial de Málaga, que organiza unos ciclos de charlas y talleres gastronómicos de la mano de Lutz Petry (Guía Gastronómica de la Costa del Sol). Tras el paso de Mikel Iturriaga, el famoso blogger de El Comidista, y Evelyn […]

  • sushi
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    Curso de Sushi Pepekitchen, nivel 3: Makis avanzados, tempurizados y salsas

Curso de Sushi Pepekitchen, nivel 3: Makis avanzados, tempurizados y salsas

Siguiendo con nuestro interés por la cocina japonesa, y tras llevar ya varios años ofreciendo nuestros cursos de sushi, hemos decidido ampliar nuestra oferta con un tercer nivel, más avanzado, con el Curso de Sushi Pepekitchen nivel 3: Makis avanzados, tempurizados y salsas, como siempre de la mano de […]

CURSO COCINA TRADICIONAL

Os ofecemos un nuevo ciclo formativo, para todos aquellos que quieran descubrir lo mejor de nuestra cocina tradicional, un completo recorrido por nuestra cocina regional española. Descubre con nosotros lo mejor de la cocina de toda la vida, recetas auténticas que han pasado de generación en generación, y que […]

Encuentro de aficionados al pan artesano Panarras al Sur, en Escuela Pepekitchen, el vídeo

Ya tenemos listo el vídeo del encuentro Panarras al Sur, en el que hemos colaborado como organizadores y cediendo las instalaciones de nuestra Escuela Pepekitchen. Ha sido una experiencia increíble, con la asistencia de 40 aficionados al pan artesano de todo el país.

Quiero aprovechar para añadir el agradecimiento a […]

Pepekitchen en GastroMarketing, Málaga, 20 marzo 2013

Esta semana he sido invitado como ponente en una mesa redonda al congreso GastroMarketing, el próximo 20 marzo 2013, en el auditorio del Museo Picasso de Málaga. El mundo de Gastronomía ha experimentado una auténtica revolución en los últimos años, tanto en su concepto como en su gestión. Pero […]

  • Adega San Nicolau Oporto © José Maldonado
    Permalink Adega San Nicolau Oporto © José MaldonadoGallery

    Cocina del Bacalao, nuevo curso de cocina Pepekitchen, Málaga

Cocina del Bacalao, nuevo curso de cocina Pepekitchen, Málaga

Ampliando las nuevas oferta de nuestros cursos de cocina para aficionados, quería dedicarle al bacalao el espacio que, desde luego, se merece en nuestra cocina tradicional, con algunas de las mejores recetas de toda la vida, clásicos imprescindibles como la empanada de bacalao, o un plato muy malagueño, el […]

Nuevo Curso de Cocina Italiana Pepekitchen, Málaga

Viendo el éxito de nuestros cursos de pasta fresca, risotto o pizza y calzone, hemos decidido ofreceros un nuevo ciclo formativo, para los que quieren iniciarse de forma muy completa en la auténtica cocina italiana, una de nuestras preferidas. Agrupamos estos talleres en nuestro nuevo Curso Cocina Italiana Pepekitchen […]

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    Nuevos cursos de cocina Pepekitchen, cursos de primavera, Málaga

Nuevos cursos de cocina Pepekitchen, cursos de primavera, Málaga

Cursos junio 2013

SÁBADO 1 junio 2013 (10-14 h) Taller de pasta fresca y salsas italianas
SÁBADO 1 junio 2013 (17-21 h) Cocina libanesa
DOMINGO 2 junio 2013 (10-14 h) Arroces tradicionales
JUEVES 6 junio 2013 (17-21 h) TRADICIONAL: Cocina riojana
SÁBADO 8 junio 2013 (10-14 h) Empanadas tradicionales NOVEDAD
SÁBADO 8 junio 2013 (17-21:30 […]