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Hace tiempo que no os hablaba de algunos de mis blogs favoritos, con esto del verano y las vacaciones. Retomando esta sección aprovecho para hablaros de una persona entrañable, Mónica, alias Canella, y de su blog de cocina italiana La Zuccheriera, algo así como El Azucarero. Me encanta la frase o subtítulo del blog, y que resume su filosofía de forma genial y graciosa:

Porque comida italiana no es macarrones con chorizo.

Cuanta razón tiene. Cualquiera que conozca medianamente bien la cocina italiana sufrirá, como yo, cuando ve alguno de los atentados que algunos cocineros, o no tanto, perpetran contra la cocina italiana, una de las mejores, sin duda. Algo que me queda patente, sobre todo, desde que tuve la oportunidad de visitar Italia el año pasado y disfrutar de sus gentes, su cultura y, como no, de sus excelentes restaurantes.

No conozco personalmente a Mónica, pero leyendo su blog vamos tomando pinceladas de su vida, sus gustos y aficiones, e incluso sus opiniones sobre muchos temas de actualidad, con breves y muy acertadas notas al comienzo de cada entrada de su blog, que normalmente van seguidas de excelentes recetas.

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