Seguimos recibiendo estos días nuevas recetas de nuestros amigos y amigas, que optan a un estupendo regalo de un lote de accesorios de cocina cedido por Caprichosdecocina. Ya quedan pocos días para el sorteo, así que no olvides que puedes enviar tus recetas a info@pepekitchen.com.

Nuestra amiga Eva nos envía otra excelente receta, en este caso unos deliciosos panecillos de soja y amapola.

Panecillos de soja y amapola, de Ma Petite Boulangerie

Seguimos con una de mis preferidas, la receta italiana de Pandoro, un ligero brioche al estilo del panettone, cubierto de azúcar en polvo, y que nos envia nuestra amiga Cova. Espectacular, ¿no?

Pandoro, de Comoju-Cova

También tenemos este original pan de chocolate blanco y negro, del blog La Cocina de la Gata Curiosa, toda una tentación para los más golosos. Y muy tentadores igualmente los Scots baps o panecillos escoceses, de Tapas Tras Tapas.

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Ya vamos recibiendo recetas para el Concurso de Panes y Bollos Pepekitchen-Caprichosdecocina, y que entran en el sorteo de un interesante lote de accesorios de cocina de esta tienda online. Recordaros que tenemos hasta el 23 de este mes para recibir vuestras recetas de panes y bollos, ya sean publicadas en vuestro blog o enviadas a Pepekitchen para ser publicadas aquí.

Pan de Catalina, Comoju-Cova

Si tienes alguna duda puedes consultar las bases del concurso. Y poco más, os dejo con un adelanto de las excelentes recetas que hemos recibido hasta el momento.

La primera receta que llegó a nosotros ha sido esta original receta de panecillo de Catalina, que nos envia nuestra amiga Cova, y que parecen muy apetitosos y además sencillos de preparar, tradicionales de la festividad de Santa Catalina en Ibi, Alicante.

Nuestra amiga Miriam nos sorprende con este pan de espelta a la antigua, un pan de fermentación lenta con una textura muy especial, gracias a la harina de espelta, un cereal primitivo antepasado de trigo actual y cuyo cultivo se está recuperando en los últimos años, afortunadamente.

Pan de espelta a la antigua, Miriam, El invitado de Invierno

Talipo nos envía su versión, un pan de roscón de reyes, un pan aromatizado con base de masa madre, y Morgana nos ofrece un pan de frutas, el pan de membrillo. Unodedos participa con dos recetas, nos manda su versión de un clásico del norte de Francia, el cramique, un pan con pasas y fruta confitada, y el Rosenkuchen de naranja, un pan alemán.

Para acabar, de momento, el Buttermilk bread o Pan de suero de leche, una receta que nos llega de manos de Eva y que publica en su excelente blog Ma Petite Boulangerie, dedicado en exclusiva a las masas, panes y repostería.  Como vemos, ya empieza a haber competencia, no dudes en enviar tu receta favorita a nuestro email info@pepekitchen.com para participar en nuestro Concurso de Panes y Bollos.

Receta de Cramique, Unodedos