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Como buen aficionado al buen café, y a pesar de tener en casa una buena cafetera espresso italiana, al final no he podido resistirme a la comodidad del sistema Nespresso, que no a los sugerentes guiños de George Clooney.

Aparte de la indudable calidad de los cafés que nos ofrece el sistema, lo más atractivo para mí, como he dicho, es la comodidad del sistema. En menos de un minuto tenemos un espresso recién hecho y cremoso en nuestra taza preferida, evitando el un tanto engorroso sistema de descargar y limpiar la manga de las cafeteras espresso clásicas, volver a cargar con la medida justa del café, volver a colocarla y esperar que se caliente la máquina para hacer nuestro café favorito.

Un proceso que puede tardar 3-4 minutos como mínimo, que no es mucho pero por las mañanas, con los ojos medio cerrados por el sueño, puede prolongarse. Quizás los muy puristas del café se echen las manos a la cabeza. Conozco personas que incluso muelen el café justo antes de prepararlo, que es lo suyo para que no pierda aromas.

Sin embargo, Nespresso ha solucionado este inconveniente, ya que cada cápsula viene protegida del aire gracias a una atmósfera protectora, tal como nos descubre nuestro amigo Alberto Lorés en su interesante blog Esebertus. Así se consigue un café como si estuviera recién molido.

Otra ventaja es la perfecta y milimétrica dosificación, ya que cada cápsula contiene café suficiente para elaborar un café de 40 ml., que sería la taza de espresso habitual, o para cafés más largos, en la serie “lungo”, para 100 ml. Reconozco que yo, con 40 ml. ni me entero, por muy fuerte que sea el café, así que me gustaría que aumentaran la serie “lungo”, algo limitada a varios tipos de cafés en este momento.

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