Para los golosos y golosas, y los amantes del chocolate, os dedico esta lujosa mousse de chocolate al caramelo, un postre frío perfecto para acabar una cena veraniega.
Esta mousse tiene la ventaja que se puede hacer con cierta antelación, dejándola enfriar unas horas antes de servir.
Ingredientes para 4 personas
50 gr. azúcar en polvo, 30 gr. mantequilla, una cucharada de nata espesa, 85 gr. chocolate negro (mínimo 70% cacao), 230 gr. nata montada.
