Kachori de guisantes, receta de tentempié de la cocina de la India
Hace algún tiempo que no publico alguna receta en el blog, ya que este verano hemos estado muy ocupados montando la nueva cocina para nuestros cursos de cocina. Sí, después
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Los Peinirlis son unos deliciosos panecillos rellenos de la cocina griega, originarios de Turquía, donde la palabra “peynirli” quiere decir “con queso”. Se suele usar queso kaseri, con el añadido
Hoy se celebra el Día Mundial del Pan, destinado a destacar la importancia de este alimento básico en nuestra alimentación y cultura. Y como no podía ser de otra manera,
Las borekas o boreks son unas deliciosas empanadillas de fina masa horneada que admiten muchos rellenos tradicionales, como rellenos de carne, verduras o queso. Se trata de un antiguo plato
Ya estamos en las fechas previas al día de Reyes, y como es habitual las redes se llenan de infinidad de recetas del Roscón de Reyes, un clásico que os
Ya tenemos abierta la matriculación para nuestra nueva convocatoria de cursos de cocina para el inicio de 2017. El CERTIFICADO SUPERIOR 300 horas PEPEKITCHEN es nuestra oferta formativa más amplia,
Acabo de descubrir el nuevo libro de una de las más conocidas blogueras gastronómicas, Pamela Rodríguez, autora del muy recomendable blog Uno de Dos. El título lo define bastante bien;
Hemos disfrutado de un intenso fin de semana «panarra» en nuestra escuela, con el curso de pan artesano con El Amasadero. Además hemos retomado uno de nuestros clásicos, el taller
Hemos decidido retomar para esta temporada un curso clásico de nuestra escuela, completando nuestra oferta de cursos de cocina italiana, como el curso de pasta fresca. En este caso un
No quiero dar mucho la lata con mis problemas de salud, pero ya sabes que estoy a dieta, los excesos veraniegos pasan factura y no queda más remedio que adaptarse