Endivias con jamón, receta belga
Esta es una sencilla receta tradicional belga, preparada con las endivias, que quedan tiernas y deliciosas preparadas de esta manera. Estas “chiçons au jambon” se gratinan al horno con una
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El otro día probé el matcha latte en una cafetería de Amsterdam, y realmente quedé sorprendido de lo rico que estaba. Consultando por la red, veo que en los Starbucks
Todavía tenía unos restos de bacalao desalado de esta Semana Santa, y como tengo debilidad por las sopas, he preparado esta crema ligera de bacalao, simplemente cocido con leche, patatas,
Los que me seguís por mis perfiles en Facebook y Twitter ya estaréis al día de los eventos a los que voy asistiendo en los últimos meses. En este caso
Seguimos con nuestros deliciosos panes caseros, preparados cómodamente con nuestra panificadora. En esta ocasión os traigo un ligero pan de leche, enriquecido con mantequilla y un toque de azúcar, perfecto
Hace poco os daba algunos consejos de cómo hacer queso fresco o requesón casero. Tengo que reconocer que no es nada fácil hacer queso con
Hacer quesos es todo un arte, y como nuestro amigo Martí nos cuenta en su blog, hay miles de variedades en todo el mundo, desde quesos artesanales hasta quesos industriales
Aunque con diferentes acepciones, el término “choto” suele referirse en Andalucía a un chivo o cabrito lechal, es decir, con una edad de un mes
El menjar blanc (manjar blanco) es una antigua receta medieval que se ha conservado intacta hasta nuestros días. Hay muchas variaciones, algunas incorporan nata y
Sencilla pero muy rica, esta receta de lomo de cerdo con leche es barata, fácil de hacer y se puede tomar tanto en caliente como