Pulpo a la gallega con patatas, cómo cocer un pulpo, paso a paso
Tenía un hermoso pulpo congelado esperando su «martirio» culinario, así que he preparado con él una de las recetas más sencillas de la cocina española, el pulpo a la gallega.
Tenía un hermoso pulpo congelado esperando su «martirio» culinario, así que he preparado con él una de las recetas más sencillas de la cocina española, el pulpo a la gallega.
Muchos conoceréis este producto tradicional gallego, procedente de las ricas huertas de los alrededores de la localidad coruñesa de Padrón. En realidad se trata de
Aunque paramos en el cercano municipio de Arteixo, hoy nos hemos acercado a hacer una breve visita a A Coruña, bellísima ciudad en la que
Mis primeros días por Galicia y no he podido evitar meterme en cocina y preparar esta receta de caldo gallego, elaborado además con ingredientes autóctonos.
Estos días estoy de visita por Galicia, así que os iré hablando de algunos de los productos de estas tierras , ricas en buenos mariscos, embutidos,