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Evento de presentación de la Escuela de Cocina Pepekitchen a clientes de Neff

Ya os he hablado de nuestro patrocinador NEFF, fabricante de electrodomésticos de alta gama, que ha equipado nuestra Escuela de Cocina. Precisamente el pasado 28 de marzo 2012 tuvo lugar el evento de presentación de la Escuela de Cocina Pepekitchen en Arroyo de la Miel, Málaga, a los distribuidores de Neff de la zona. Allí los invitados pudieron conocer las instalaciones de la escuela, totalmente equipada con electrodomésticos Neff, y disfrutar de una demostración en directo del funcionamiento de la maquinaria.

Los muchos alumnos que han pasado por nuestra escuela desde su apertura en noviembre de 2011, han podido disfrutar de los productos más innovadores de Neff, como el horno con vapor añadido VarioSteam® B46C74N0, el horno combinado de aire y vapor CircoSteam® C47C62N0, la placa FlexInducción de 90 cm de ancho T44T97N0, el Teppan Yaki N54K40N0 o los frigoríficos con tecnología VitaFresh® K5660X2.

En la escuela ponemos a disposición de los amantes de la cocina talleres de recetas provenientes de diferentes lugares del mundo, además de cursos especiales, como los de panes artesanos hechos con los hornos de vapor de Neff, o los cursos de Teppan Yaki, donde los asistentes aprenden a sacar el máximo partido a esta herramienta de cocina tan versátil.

Gracias al acuerdo de colaboración entre Pepekitchen y Neff, Málaga ya tiene su punto de encuentro para la gente que quiere experimentar la creación de nuevos platos y, en definitiva, disfrutar cocinando.

 

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Ventajas e inconvenientes de la arrocera eléctrica, usos en cocina

Tengo que reconocer que me encantan los cacharros de cocina. No hace mucho Mikel hablaba en su blog de los cacharros más o menos inútiles que vamos acumulando en nuestras cocinas. Entre ellos mi sugerencia era la arrocera eléctrica, invento chino (aunque mientras escribo esto Skiken me dice por twitter que es invento japonés), un aparato ciertamente voluminoso y aparentemente poco útil para la mayoría, a no ser que sigamos una dieta oriental a base de arroz. Teniendo este nuevo trasto en la cocina, la verdad es que cada día voy descubriendo sus muchas ventajas. Os hablo de los usos y ventajas de la arrocera eléctrica.

La principal ventaja de la arrocera eléctrica es su precio, en tiendas chinas ronda los 30 euros, según el tamaño, bastante económica.

Para los que no conozcan este aparato, explicar que se trata de una especie de olla eléctrica, con tapa hermética y resistencia interior, basada en la misma tecnología de las máquinas panificadoras. El recipiente interior es desmontable, para poder lavarlo, y debajo tiene un botón que actúa como sensor del peso, y que controla la resistencia. Aunque a veces pueden tener más funciones, los controles son muy básicos, una posición de calentamiento y otra de cocción.

Se pone dentro el arroz y el agua, normalmente la misma cantidad de ambos, se tapa y se conecta el programa de cocción, y a los 5-8 minutos, según la cantidad de arroz, salta de forma automática a la posición de “mantener caliente”, de manera que el arroz no se pasa y se mantiene caliente hasta el momento de comerlo. Incorpora una paleta especial de plástico para sacar el arroz y no arañar el interior del recipiente.

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