Nuestra amiga Carmen Gracia de Caprichosdecocina nos ha dado permiso para publicar en Pepekitchen alguno de sus interesantes y muy didácticos vídeos de cocina, como este que os traigo hoy, en el que se explica con detalle cómo hacer un bizcocho de plantilla, vídeo de cocina, para un brazo de gitano o para preparar nuestra receta de de fosquitos de chocolate.

Os recuerdo los ingredientes:

6 huevos, 200 gr. azúcar, 200 gr. harina de repostería.

Como vemos en el vídeo, hay varias maneras de preparar la masa. Normalmente yo prefiero montar directamente los huevos con el azúcar, y … Seguir leyendo

En realidad el proceso es sencillo, se trata de una especie de brazo de gitano relleno de nata, que una vez cortado en discos se baña en un glaseado de chocolate.

Si tienes alguna … Seguir leyendo