Torta de pimientos y sardinas
Y con ajos confitados… ñam. Buena, bonita y barata. Esta torta de pimientos y sardinas es un híbrido para el que me he inspirado en diversas fuentes. Por un lado
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Esta receta no puede ser más fácil. Se trata de un cordero asado a baja temperatura en el horno, con el solo acompañamiento de una olivada de aceitunas negras. Los
Hoy he preparado un delicioso tajín de cordero, y para dar más sabor a la carne la he marinado, a la manera tradicional, con chermoula, o chermula, una deliciosa mezcla
Las gambas al ajillo son uno de mis tapas preferidas en los bares y chiringuitos de verano de la costa malagueña, con su toque picante de guindillas tan bueno. En
Llevo unos días con recetas de Portugal, un país cuya gastronomía es excepcional, tanto por la calidad de las materias primas como por la sencillez de sus preparaciones, como estas
Esta es la receta de sopa más sencilla y fácil de hacer, tanto como la sopa de ajos en la que se inspira esta receta de sopa del Alentejo. La
La cocina griega, aparte de unos pocos platos famosos como la mousakka y las dolmades, es un poco desconocida en nuestro país. Pocas recetas griegas se ven en nuestros blogs
Otra nueva aportación a nuestro blog de nuestra amiga Angeles Marqués. Es su receta de arroz con calamares y ajos tiernos. Después de tres horas de senderismo se agradece llegar
Hace poco nuestra lectora Angeles nos contaba el alioli que su marido prepara con mucho arte. Realmente, como ya dije en nuestro artículo sobre mayonesas, el alioli original se hacía
Esta es una sencilla manera de cocinar el pollo, salteado a fuego lento con ajos, aceite de oliva y vino blanco. Esta receta de pollo al ajillo es muy tradicional