Esta semana pasada hemos seguido con nuestras recetas veraniegas, aunque ya el calor empieza a ser más llevadero y por las noches nos apetecen ya guisos más otoñales, que ya empieza a refrescar un poco. Además hemos recibido a un grupo de bloggers malagueños en nuestra Escuela de Cocina Pepekitchen, creando el germen de #GastroMLG, como ya os contamos.
También os dejamos la crónica, por fin, del último viaje gastronómico por Mallorca, un interesante acercamiento a la gastronomía balear, con fotos que seguro te animan a seguir nuestros pasos por esta bella isla.
En lo tocante a los cursos de cocina, hemos anunciado ya los nuevos talleres de cocina para septiembre, con el añadido de una nueva colaboradora, María Cabello, de Pan y Caramelo, para los cursos de cupcakes y fondant. No te lo pierdas
Esta semana reiniciamos ya los nuevos talleres en nuestra escuela, como el curso de sushi, o los talleres de cocina marroquí, curry y arroces, que son los próximos por calendario:
- SÁBADO 8 sept 2012 (10-14 h) Nuevo!!! Taller de Sushi Home Itamae, profesor Carlos Navarro, nivel 1 Precio: 60€
- VIERNES 14 sept 2012 (17-21 h) Cocina Marroquí Precio: 50€
- SÁBADO 15 sept 2012 (10-14 h) Taller del Curry Precio: 50€
- VIERNES 21 sept 2012 (17-21 h) Arroces tradicionales Precio: 50€
Y ya centrándonos en las recetas, hay un poco de todo, sobre todo recetas ligeras. Estamos a dieta, que ha sido un verano de muchas comidas fuera de casa y queremos ponernos en forma. Así que si quieres perder unos kilos puedes seguir nuestras recetas en estas semanas, para comer bien y ligero.
De entrante el marisco es una buena opción, como unas almejas en salsa con pimientos, o unos mejillones con salsa de azafrán. Entre las recetas vegetarianas os traigo una versión light del cuscús tradicional, sin renunciar a todo el sabor, el cuscús de verduras, receta vegetariana.
De postre algo más goloso, unas tortitas enriquecidas con frutos secos, tortitas con arándanos y nueces. Y para los que nos gusta la pizza, un pastel de verduras sorprendente, la receta de pizza pie, una forma diferente de servir la pizza. Os seguiremos contando.
