Comentarios en: Receta de frittata de alcachofas http://www.pepekitchen.com/articulo/receta-de-frittata-de-alcachofas/ Tue, 31 Jan 2012 18:30:08 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Angeles http://www.pepekitchen.com/articulo/receta-de-frittata-de-alcachofas/comment-page-1/#comment-149 Angeles Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 #comment-149 Me encantan las alcachofas en todas sus versiones y pienso probar esta receta, sobre todo por lo de no darle la vuelta a la tortilla, que se me da fatal :-( Mira por donde, sin saberlo, también preparo una especie de fritatta con alcachofas y patatas. A partir de ahora la meteré en el horno... Una pregunta, chef Pepe, si por abajo ya está cocida ¿sería suficiente con unos minutos de grill? Así en el centro quedaría más jugosita... Un saludo a todos. Me encantan las alcachofas en todas sus versiones y pienso probar esta receta, sobre todo por lo de no darle la vuelta a la tortilla, que se me da fatal :-(

Mira por donde, sin saberlo, también preparo una especie de fritatta con alcachofas y patatas. A partir de ahora la meteré en el horno…

Una pregunta, chef Pepe, si por abajo ya está cocida ¿sería suficiente con unos minutos de grill? Así en el centro quedaría más jugosita…

Un saludo a todos.

]]> Por: Pepekitchen http://www.pepekitchen.com/articulo/receta-de-frittata-de-alcachofas/comment-page-1/#comment-465 Pepekitchen Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 #comment-465 Muy buena aportación lo del vino y las hierbas, stella. Y el acabado puede ser a horno fuerte o al grill, pero con cuidado de que no se dore demasiado. En realidad la frittata no es como nuestras tortillas, algo jugosas, debe quedar más bien una tortilla finita y bien cocida..pero bueno, cada uno que la adapté a sus gustos, claro. Muy buena aportación lo del vino y las hierbas, stella. Y el acabado puede ser a horno fuerte o al grill, pero con cuidado de que no se dore demasiado. En realidad la frittata no es como nuestras tortillas, algo jugosas, debe quedar más bien una tortilla finita y bien cocida..pero bueno, cada uno que la adapté a sus gustos, claro.

]]> Por: stelladorada http://www.pepekitchen.com/articulo/receta-de-frittata-de-alcachofas/comment-page-1/#comment-471 stelladorada Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 #comment-471 Buenas tardes Pepe,muy buena la frittata di carciofi,es verdad aqui la cocinamos muy amenudo,aqui,las alcachofas,berengenas,pimientos y tomates,las cocinamos en continuacion,en una inmensidad de recetas. En esta receta que has hecho tu,lo unico,que le meto justo despues de meter las alcachofas,un chorrito de vino blanco,y antes de meter el huevo,unas hojitas de menta fresca,de mi terracita,la troceo con las manitas asi conserva su estupendo aroma,y el resto como tu chef,y el resultado es mmmmmmmmmmmmmmm,jajaja. Bueno un abrazo. Buenas tardes Pepe,muy buena la frittata di carciofi,es verdad aqui la cocinamos muy amenudo,aqui,las alcachofas,berengenas,pimientos y tomates,las cocinamos en continuacion,en una inmensidad de recetas.

En esta receta que has hecho tu,lo unico,que le meto justo despues de meter las alcachofas,un chorrito de vino blanco,y antes de meter el huevo,unas hojitas de menta fresca,de mi terracita,la troceo con las manitas asi conserva su estupendo aroma,y el resto como tu chef,y el resultado es mmmmmmmmmmmmmmm,jajaja.

Bueno un abrazo.

]]> Por: Pepekitchen http://www.pepekitchen.com/articulo/receta-de-frittata-de-alcachofas/comment-page-1/#comment-484 Pepekitchen Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 #comment-484 Perfecto, una vez hice frittata con puntas de espárragos y tomates cherry, quedó genial. La verdad que admite casi de todo :-) Un saludo. Perfecto, una vez hice frittata con puntas de espárragos y tomates cherry, quedó genial. La verdad que admite casi de todo :-)

Un saludo.

]]> Por: RaquelFC http://www.pepekitchen.com/articulo/receta-de-frittata-de-alcachofas/comment-page-1/#comment-485 RaquelFC Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 #comment-485 Vale pues entonces así lo haré. Por cierto esta tarde voy a hacer los tallarines con la salsa de pescado y langostinos. He comprado panga a ver cómo resulta. Gracias!!!!!!!!!!!!! Vale pues entonces así lo haré. Por cierto esta tarde voy a hacer los tallarines con la salsa de pescado y langostinos. He comprado panga a ver cómo resulta. Gracias!!!!!!!!!!!!!

]]> Por: Olimpia http://www.pepekitchen.com/articulo/receta-de-frittata-de-alcachofas/comment-page-1/#comment-486 Olimpia Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 #comment-486 ¡¡Que cosa más buena!!....y con lo que me gustan las alcachofas. Nunca las he probado así y con el toquecito de menta deben quedar geniales. La próxima vez que vea en la fruteria compro unas cuantas y pruebo a ver que tal me salen. Ya os contaré. ¡¡Que cosa más buena!!….y con lo que me gustan las alcachofas. Nunca las he probado así y con el toquecito de menta deben quedar geniales.
La próxima vez que vea en la fruteria compro unas cuantas y pruebo a ver que tal me salen. Ya os contaré.

]]> Por: RaquelFC http://www.pepekitchen.com/articulo/receta-de-frittata-de-alcachofas/comment-page-1/#comment-490 RaquelFC Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 #comment-490 Pepe dado que en mi casa, no gustan las alcachofas, salvo a mí, podemos hacer una variación con berenjenas o calabacin? y añadiendo quizás ese toque de vino blanco que ha mencionado Stella? Pepe dado que en mi casa, no gustan las alcachofas, salvo a mí, podemos hacer una variación con berenjenas o calabacin? y añadiendo quizás ese toque de vino blanco que ha mencionado Stella?

]]> Por: Pepekitchen http://www.pepekitchen.com/articulo/receta-de-frittata-de-alcachofas/comment-page-1/#comment-491 Pepekitchen Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 #comment-491 uff..la panga me gusta bien poco, mi padre dice que es un pescado de rio chino, cualquiera sabe :-)) uff..la panga me gusta bien poco, mi padre dice que es un pescado de rio chino, cualquiera sabe :-) )

]]> Por: Inma http://www.pepekitchen.com/articulo/receta-de-frittata-de-alcachofas/comment-page-1/#comment-492 Inma Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 #comment-492 Buenos dias chef Pepe, sencillo y buenisimo tu plato de hoy y el toque del gratinado tiene que darle un punto buenisimo. Mi marido me las prepara algunas mananas pero con otros ingredientes y yo no me explicaba por que no le daba la vuelta a la tortilla!!!, y es que eso es asi. El las prepara con tomate fresco, cebollitas chiquititas de aqui, queso y jamon... despues de desayunar esto tienes energia para todo el dia. Un beso a Pepe y un saludo a todos los cocineros y cocineras Buenos dias chef Pepe, sencillo y buenisimo tu plato de hoy y el toque del gratinado tiene que darle un punto buenisimo.

Mi marido me las prepara algunas mananas pero con otros ingredientes y yo no me explicaba por que no le daba la vuelta a la tortilla!!!, y es que eso es asi.

El las prepara con tomate fresco, cebollitas chiquititas de aqui, queso y jamon… despues de desayunar esto tienes energia para todo el dia.

Un beso a Pepe y un saludo a todos los cocineros y cocineras

]]> Por: Pepekitchen http://www.pepekitchen.com/articulo/receta-de-frittata-de-alcachofas/comment-page-1/#comment-493 Pepekitchen Thu, 01 Jan 1970 00:00:00 +0000 #comment-493 Anda, tu marido también tiene su arte con la cocina :-) A mi me encantan los desayunos completos, a veces incluso un simple revuelto con champiñones o espárragos queda genial. Un abrazo. Anda, tu marido también tiene su arte con la cocina :-) A mi me encantan los desayunos completos, a veces incluso un simple revuelto con champiñones o espárragos queda genial.

Un abrazo.

]]>