Receta de bollitos de chocolate. Receta de los lectores

Aquí tenemos otra rica receta de los lectores, en este caso nuestra amiga Raquel, que nos envía esta tentadora receta de bollitos de chocolate. Os recuerdo, como siempre, que podéis enviar vuestras recetas favoritas a Pepekitchen.com.

Ingredientes: (Para 8 unidades)

  • 220 gr de harina de fuerza tamizada
  • 5 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar lustre
  • 50 gr de gotas de chocolate
  • Aprox 150 ml de leche

Elaboración:

1. Engrasar o colocar papel de horno sobre una placa. Precalentar el horno a 220º.
2. Cortar la mantequilla en trocitos y mezclar con las manos junto con la harina hasta que la masa quede consistente.
3. Añadir el azúcar y las gotas de chocolate.
4. Agregar suficiente leche hasta obtener una pasta suave.
5. Sobre una superficie enharinada, colocar la pasta y extenderla con un rodillo hasta formar un rectángulo de aproximadamente 10 x 15 por unos 2 ó 2,5 cm de grosor. Cortar la pasta en 9 cuadrados.
6. Colocar las porciones en la bandeja, separadas unas de otras.
7. Pintar los bollos con un poco de leche y hornearlos a 200º unos 20 minutos hasta que hayan subido y estén dorados

Sugerencia:

Servir esta receta de bollitos de chocolate recién hechos y calientes. Abrirlos y rellenarlos con crema de chocolate y avellanas, o nata montada. Muy buenos también con matequilla y mermelada.

Felicidades a Raquel, estoy seguro a todos nos ha gustado mucho tu receta.