Comentarios en: Pan de nueces y azúcar moreno. Mis recetas con panificadora http://www.pepekitchen.com/articulo/pan-de-nueces-y-azucar-moreno-mis-recetas-con-panificadora/ Tue, 31 Jan 2012 18:30:08 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Pepekitchen http://www.pepekitchen.com/articulo/pan-de-nueces-y-azucar-moreno-mis-recetas-con-panificadora/comment-page-1/#comment-24390 Pepekitchen Wed, 01 Sep 2010 16:26:02 +0000 http://www.pepekitchen.com/?p=2168#comment-24390 Hola! Bueno, hay que tener en cuenta la cantidad de mantequilla añadida, por lo que hay que reducir un poco la cantidad de líquidos. SI cambias las nueces por otros frutos secos no habría problema. Un saludo! Hola!

Bueno, hay que tener en cuenta la cantidad de mantequilla añadida, por lo que hay que reducir un poco la cantidad de líquidos.

SI cambias las nueces por otros frutos secos no habría problema.

Un saludo!

]]> Por: sonialú http://www.pepekitchen.com/articulo/pan-de-nueces-y-azucar-moreno-mis-recetas-con-panificadora/comment-page-1/#comment-24386 sonialú Wed, 01 Sep 2010 14:54:06 +0000 http://www.pepekitchen.com/?p=2168#comment-24386 Mi segundo pan también ha sido un éxito. Claro, ¡¡he repetido receta!! :-) La única variación ha sido añadir un puñadito de pasas. Riquísimo. Estoy encantada. Graaaacias!! Enhorabuena de verdad por la página, que ha sido todo un descubrimiento. Antes de atreverme con otro pan, ¿podría hacerte una pregunta? Elegí tu pan de nueces porque me chiflan las nueces y ahora querría probar el pan con semillas, con hierbas... Pero me he dado cuenta de que la cantidad de líquidos en relación a la harina de este pan de nueces es menor que la de otros de tus panes. ¿De qué depende esa relación? Es que mi primera intención fue mantener las proporciones de esta receta cambiando sólo las nueces por otros ingredientes, pero parece que no es tan sencillo... Un saludo! Mi segundo pan también ha sido un éxito. Claro, ¡¡he repetido receta!! :-) La única variación ha sido añadir un puñadito de pasas. Riquísimo. Estoy encantada. Graaaacias!! Enhorabuena de verdad por la página, que ha sido todo un descubrimiento.

Antes de atreverme con otro pan, ¿podría hacerte una pregunta?

Elegí tu pan de nueces porque me chiflan las nueces y ahora querría probar el pan con semillas, con hierbas…

Pero me he dado cuenta de que la cantidad de líquidos en relación a la harina de este pan de nueces es menor que la de otros de tus panes. ¿De qué depende esa relación? Es que mi primera intención fue mantener las proporciones de esta receta cambiando sólo las nueces por otros ingredientes, pero parece que no es tan sencillo…

Un saludo!

]]> Por: Pepekitchen http://www.pepekitchen.com/articulo/pan-de-nueces-y-azucar-moreno-mis-recetas-con-panificadora/comment-page-1/#comment-24311 Pepekitchen Wed, 25 Aug 2010 22:31:56 +0000 http://www.pepekitchen.com/?p=2168#comment-24311 Gracias, me alegro te haya gustado, es un pan sencillo pero muy sabroso. Un saludo Gracias, me alegro te haya gustado, es un pan sencillo pero muy sabroso.

Un saludo

]]> Por: sonialú http://www.pepekitchen.com/articulo/pan-de-nueces-y-azucar-moreno-mis-recetas-con-panificadora/comment-page-1/#comment-24310 sonialú Wed, 25 Aug 2010 21:54:08 +0000 http://www.pepekitchen.com/?p=2168#comment-24310 Querido pepe: Mil gracias por tu receta. Acabo de comprar una panificadora y la he estrenado con este pan de nueces y azúcar moreno. He seguido tus instrucciones y ha quedado exquisito: Muy esponjoso, aunque con la corteza firme y muy muy sabroso. Como no encontré levadura seca de panadero, he usado levadura fresca. Estoy deseando hacer mi segundo pan... :-) Querido pepe:

Mil gracias por tu receta.

Acabo de comprar una panificadora y la he estrenado con este pan de nueces y azúcar moreno. He seguido tus instrucciones y ha quedado exquisito: Muy esponjoso, aunque con la corteza firme y muy muy sabroso. Como no encontré levadura seca de panadero, he usado levadura fresca.

Estoy deseando hacer mi segundo pan… :-)

]]> Por: marramiau http://www.pepekitchen.com/articulo/pan-de-nueces-y-azucar-moreno-mis-recetas-con-panificadora/comment-page-1/#comment-24174 marramiau Tue, 10 Aug 2010 09:39:09 +0000 http://www.pepekitchen.com/?p=2168#comment-24174 esta receta tiene muy buena pinta, yo me compré la panificadora el sábado en el Lidl, y solo he hecho un pan de prueba, con los ingredientes que usaba yo cuando hacía el mío a mano. El resultado fue bueno aunque no salió igual que el que yo hacía. Estoy cogiendo todas las recetas y por los consejos que veo, he comprado levadura seca, que yo antes utilizaba la fresca y creo que el pan sube menos. También echaré a partir de ahora agua mineral. Me falta encontrar la harina de fuerza, que donde suelo comprar yo las integrales de trigo y centeno, no tienen. esta receta tiene muy buena pinta,
yo me compré la panificadora el sábado en el Lidl, y solo he hecho un pan de prueba, con los ingredientes que usaba yo cuando hacía el mío a mano. El resultado fue bueno aunque no salió igual que el que yo hacía.
Estoy cogiendo todas las recetas y por los consejos que veo, he comprado levadura seca, que yo antes utilizaba la fresca y creo que el pan sube menos. También echaré a partir de ahora agua mineral.
Me falta encontrar la harina de fuerza, que donde suelo comprar yo las integrales de trigo y centeno, no tienen.

]]> Por: merche http://www.pepekitchen.com/articulo/pan-de-nueces-y-azucar-moreno-mis-recetas-con-panificadora/comment-page-1/#comment-23463 merche Wed, 02 Jun 2010 17:56:12 +0000 http://www.pepekitchen.com/?p=2168#comment-23463 Hola, la semana pasado hice mi primer pan con la panificadora, me la he comprado en Lidl, me salió estupendo, lo que te quería consultar es que me gustaria añadir ingredientes al pan, como nueces,,cereales o cebolla, mi duda es lo añado en la 1ª fermentación o en la segunda, la harina que uso es de el Amasadero, compré de espelta es la misma cantidad de esta harina que de la de panificadora?. Gracias Un saludo Hola, la semana pasado hice mi primer pan con la panificadora, me la he comprado en Lidl, me salió estupendo, lo que te quería consultar es que me gustaria añadir ingredientes al pan, como nueces,,cereales o cebolla, mi duda es lo añado en la 1ª fermentación o en la segunda, la harina que uso es de el Amasadero, compré de espelta es la misma cantidad de esta harina que de la de panificadora?.
Gracias

Un saludo

]]> Por: Pepekitchen http://www.pepekitchen.com/articulo/pan-de-nueces-y-azucar-moreno-mis-recetas-con-panificadora/comment-page-1/#comment-3207 Pepekitchen Sat, 26 Sep 2009 19:40:32 +0000 http://www.pepekitchen.com/?p=2168#comment-3207 Hola! Bueno, depende del modelo de panificadora, en la mía cabe justito, pero sale bien. Si quieres reduce las cantidades, calcula que con 500 gr. de harina tendrás que poner una cucharadita y media de levadura. Si se ha bajado el pan este que dices puede ser por exceso de levadura, es típico. Un abrazo. Hola!

Bueno, depende del modelo de panificadora, en la mía cabe justito, pero sale bien. Si quieres reduce las cantidades, calcula que con 500 gr. de harina tendrás que poner una cucharadita y media de levadura.

Si se ha bajado el pan este que dices puede ser por exceso de levadura, es típico.

Un abrazo.

]]> Por: Olimpia http://www.pepekitchen.com/articulo/pan-de-nueces-y-azucar-moreno-mis-recetas-con-panificadora/comment-page-1/#comment-3205 Olimpia Sat, 26 Sep 2009 19:34:08 +0000 http://www.pepekitchen.com/?p=2168#comment-3205 ¡¡Que rico!!....con lo que me gustan las nueces. Yo acabo de hacer uno con harina integral y pipas de calabaza pero cuando lo he sacado se ha bajado un poco, espero que por lo menos esté rico de sabor. Pepe, mi maquina tiene en la selección de peso hasta 900 gr, ¿puedo hacerlo con las cantidades que tu nos das? Lo digo porque como luego sale un pan de unos 1250, vaya a ser que se me salga la masa. Es que todavia soy una inexperta, pero yo experimento para mejorar....jeje. Saludos ¡¡Que rico!!….con lo que me gustan las nueces. Yo acabo de hacer uno con harina integral y pipas de calabaza pero cuando lo he sacado se ha bajado un poco, espero que por lo menos esté rico de sabor.

Pepe, mi maquina tiene en la selección de peso hasta 900 gr, ¿puedo hacerlo con las cantidades que tu nos das? Lo digo porque como luego sale un pan de unos 1250, vaya a ser que se me salga la masa. Es que todavia soy una inexperta, pero yo experimento para mejorar….jeje.

Saludos

]]>