Comentarios en: Pan de aceitunas. Receta para panificadora http://www.pepekitchen.com/articulo/pan-de-aceitunas-receta-para-panificadora/ Tue, 31 Jan 2012 18:30:08 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Alcira http://www.pepekitchen.com/articulo/pan-de-aceitunas-receta-para-panificadora/comment-page-1/#comment-25056 Alcira Mon, 22 Nov 2010 00:57:01 +0000 http://www.pepekitchen.com/?p=1972#comment-25056 A Clara le digo q el secreto está en respetar las medidas y pesos d las recetas para panificadoras. Yo tengo una Moulinex y trae una grilla de dificultades donde t dice por qué es el problema y eso ayuda, aunque por suerte como siempre seguí estrictamente las cantidades (me compre una balanza!), nunca tuve dificultades. A Clara le digo q el secreto está en respetar las medidas y pesos d las recetas para panificadoras. Yo tengo una Moulinex y trae una grilla de dificultades donde t dice por qué es el problema y eso ayuda, aunque por suerte como siempre seguí estrictamente las cantidades (me compre una balanza!), nunca tuve dificultades.

]]> Por: Ana http://www.pepekitchen.com/articulo/pan-de-aceitunas-receta-para-panificadora/comment-page-1/#comment-24410 Ana Fri, 03 Sep 2010 14:09:47 +0000 http://www.pepekitchen.com/?p=1972#comment-24410 Ola me llamo ana y kiero deciros una receta para la panificadora silvercrest Ingredientes:1 yogur de limon, azucar, harina de reposteria, levadura,aceite neutro y 3 huevos Utensilios: 1 varilla, y una cuchara. Preparacion: coje el yogur de limon y echalo en un bol en el mismo vasito echa y vaso entero de azucar pero el vasito del yogur y echa despues medio vaso echa una vasito de aceite neutro y los tre huevos coje la varilla y muevelo todo despues echalo a la panificadora coje la cuchara y pon 3 vasitos de harina enteros cada vaz k eches uno lo pones en la panificadora despues echale la levadura lo pones a 750g y a poco tostado a medio tostado o a mucho tostado como prefieras dejalo k se haga y echo esta espero haberos ayodado y los vasitos k decia yo son del yogurt bueno adiosss Ola me llamo ana y kiero deciros una receta para la panificadora silvercrest

Ingredientes:1 yogur de limon, azucar, harina de reposteria, levadura,aceite neutro y 3 huevos

Utensilios: 1 varilla, y una cuchara.

Preparacion: coje el yogur de limon y echalo en un bol en el mismo vasito echa y vaso entero de azucar pero el vasito del yogur y echa despues medio vaso echa una vasito de aceite neutro y los tre huevos coje la varilla y muevelo todo despues echalo a la panificadora coje la cuchara y pon 3 vasitos de harina enteros cada vaz k eches uno lo pones en la panificadora despues echale la levadura

lo pones a 750g y a poco tostado a medio tostado o a mucho tostado como prefieras dejalo k se haga y echo esta espero haberos ayodado y los vasitos k decia yo son del yogurt bueno adiosss

]]> Por: Pepekitchen http://www.pepekitchen.com/articulo/pan-de-aceitunas-receta-para-panificadora/comment-page-1/#comment-3136 Pepekitchen Wed, 23 Sep 2009 09:55:14 +0000 http://www.pepekitchen.com/?p=1972#comment-3136 Hola! muy buen tu nick :-) Si te refieres a las harinas panificables del Lidl, estas que llevan la levadura de panadero incorporada, claro, están pensadas para la panificadora. Si te refieres a las harinas que llaman "bizcochonas" o así, para hacer bizcochos, que incorporan levadura química (impulsores), no lo tengo tan claro, aunque hay un programa para hacer bizcohchos en la panificadora. Un saludo. Hola! muy buen tu nick :-)
Si te refieres a las harinas panificables del Lidl, estas que llevan la levadura de panadero incorporada, claro, están pensadas para la panificadora. Si te refieres a las harinas que llaman “bizcochonas” o así, para hacer bizcochos, que incorporan levadura química (impulsores), no lo tengo tan claro, aunque hay un programa para hacer bizcohchos en la panificadora.

Un saludo.

]]> Por: Panaderillo http://www.pepekitchen.com/articulo/pan-de-aceitunas-receta-para-panificadora/comment-page-1/#comment-3132 Panaderillo Tue, 22 Sep 2009 22:20:15 +0000 http://www.pepekitchen.com/?p=1972#comment-3132 Hola, tengo la pani del Lidl y tengo una duda, ¿alguien sabe si, para hacer el pan, se puede utilizar la harina que lleva añadida levadura y que (al menos yo) se utiliza para hacer bizcochos? Gracias. Hola, tengo la pani del Lidl y tengo una duda, ¿alguien sabe si, para hacer el pan, se puede utilizar la harina que lleva añadida levadura y que (al menos yo) se utiliza para hacer bizcochos? Gracias.

]]> Por: Pepekitchen http://www.pepekitchen.com/articulo/pan-de-aceitunas-receta-para-panificadora/comment-page-1/#comment-3063 Pepekitchen Fri, 18 Sep 2009 16:07:19 +0000 http://www.pepekitchen.com/?p=1972#comment-3063 Ah, sí, claro que se pueden hacer estofados, ya que calienta la mezcla por la resistencia, pero me parece poco práctico, la verdad, es mucho más sencillo hacerlo en una olla tradicional. No le veo mucha utilidad en esto. Ah, sí, claro que se pueden hacer estofados, ya que calienta la mezcla por la resistencia, pero me parece poco práctico, la verdad, es mucho más sencillo hacerlo en una olla tradicional. No le veo mucha utilidad en esto.

]]> Por: Pepekitchen http://www.pepekitchen.com/articulo/pan-de-aceitunas-receta-para-panificadora/comment-page-1/#comment-3061 Pepekitchen Fri, 18 Sep 2009 16:04:18 +0000 http://www.pepekitchen.com/?p=1972#comment-3061 Hola! Bueno, no se nace sabiéndolo todo :-) No te preocupes, poco a poco iras pillándole el truco a los panes. En el blog ya hemos contestado a varias de tus dudas. Respecto a la levadura royal, efectivamente no es para hacer panes, es mejor usar la levadura de panadero, ya sea fresco como granulada. Yo la uso granulada de marca Vahiné o Maizena, por ejmplo. Te recomiendo consultar nuestros artículo al respecto: <a href="http://www.pepekitchen.com/articulo/la-levadura-de-panadero-tipos-consejos-para-hacer-pan/" rel="nofollow">La levadura de panadero; tipos, consejos para hacer pan</a> Referente a las harinas puedes consultar este otro post: <a href="http://www.pepekitchen.com/articulo/la-harina-de-fuerza-para-hacer-pan-consejos-usos-donde-comprarla/" rel="nofollow">La harina de fuerza para hacer pan, consejos, usos, dónde comprarla</a> <a href="http://www.pepekitchen.com/articulo/consejos-para-hacer-pan/" rel="nofollow">Consejos para hacer pan</a> Y sí, la calidad del agua puede influir mucho en el resultado, recomiendo usar agua embotellada si el agua de la zona nos es muy buena. Luego es fundamental que las cantidades sean muy exactas, si son 200 cc. de agua debes pesar 200 grs. exactos, un exceso o defecto de algún ingrediente puede afectar el resultado final. Un saludo. Hola! Bueno, no se nace sabiéndolo todo :-) No te preocupes, poco a poco iras pillándole el truco a los panes. En el blog ya hemos contestado a varias de tus dudas.

Respecto a la levadura royal, efectivamente no es para hacer panes, es mejor usar la levadura de panadero, ya sea fresco como granulada. Yo la uso granulada de marca Vahiné o Maizena, por ejmplo. Te recomiendo consultar nuestros artículo al respecto:

La levadura de panadero; tipos, consejos para hacer pan

Referente a las harinas puedes consultar este otro post:

La harina de fuerza para hacer pan, consejos, usos, dónde comprarla

Consejos para hacer pan

Y sí, la calidad del agua puede influir mucho en el resultado, recomiendo usar agua embotellada si el agua de la zona nos es muy buena. Luego es fundamental que las cantidades sean muy exactas, si son 200 cc. de agua debes pesar 200 grs. exactos, un exceso o defecto de algún ingrediente puede afectar el resultado final.

Un saludo.

]]> Por: Clara http://www.pepekitchen.com/articulo/pan-de-aceitunas-receta-para-panificadora/comment-page-1/#comment-3056 Clara Fri, 18 Sep 2009 14:02:13 +0000 http://www.pepekitchen.com/?p=1972#comment-3056 Hola, yo al final me compre la panificadora de Lidl (Silvercrest) hace 2 dias! osea que soy MUY novata, y con muchas dudas!!!!! Pero ya estoy manos en la massa! Pero con la harina preparada de Lidl me quedan los panes un poco humedos, densos, y de sabor un poco acidos, ..tengo que mejorar. Queria saber si existe un listado de errores donde una pueda consultar, por ejemplo yo no se, si hechandole mas agua resolveria el problema de la textura compacta, o si es question de calidad de agua, o de cantidad de harina, etc. Tambien quiero saber si la levadura seca que pone en las recetas es la Royal de toda la vida (paquete rojo), existe alguna marca en especifico? donde la encuentro? Si alguien me puede day una mano lo agradeceria, pues me sabe mal hechar a perder el pan!! y por lo que veo se puede mejorar mucho!!! He leido que se pueden hacer estofados!!!???? teneis la receta??? Muchas gracias. Hola, yo al final me compre la panificadora de Lidl (Silvercrest) hace 2 dias!
osea que soy MUY novata, y con muchas dudas!!!!!
Pero ya estoy manos en la massa! Pero con la harina preparada de Lidl me quedan los panes un poco humedos, densos, y de sabor un poco acidos, ..tengo que mejorar.
Queria saber si existe un listado de errores donde una pueda consultar, por ejemplo yo no se, si hechandole mas agua resolveria el problema de la textura compacta, o si es question de calidad de agua, o de cantidad de harina, etc.
Tambien quiero saber si la levadura seca que pone en las recetas es la Royal de toda la vida (paquete rojo), existe alguna marca en especifico? donde la encuentro?
Si alguien me puede day una mano lo agradeceria, pues me sabe mal hechar a perder el pan!! y por lo que veo se puede mejorar mucho!!!

He leido que se pueden hacer estofados!!!???? teneis la receta???

Muchas gracias.

]]> Por: Pepekitchen http://www.pepekitchen.com/articulo/pan-de-aceitunas-receta-para-panificadora/comment-page-1/#comment-2971 Pepekitchen Mon, 14 Sep 2009 09:21:05 +0000 http://www.pepekitchen.com/?p=1972#comment-2971 Bueno, la harina es cierto, es mucho mejor usar harina de fuerza, aunque con harina normal se pueden hacer panes, el resultado no será tan bueno. El agua del grifo se puede usar, pero según la calidad del agua de la zona, ya que a veces hay aguas muy duras, con mucha cal, o incluso algunas con sabor a cloro que pueden estropear el pan. Yo recomendaría usar agua mineral si es posible. Este pan en concreto no sube mucho, quizás sea por las aceitunas en la masa, a mi tampoco me subio mucho, quedo un poco plano, como ves en las fotos, pero luego de sabor y textura está perfecto, así que no te preocupes. Un saludo. Bueno, la harina es cierto, es mucho mejor usar harina de fuerza, aunque con harina normal se pueden hacer panes, el resultado no será tan bueno. El agua del grifo se puede usar, pero según la calidad del agua de la zona, ya que a veces hay aguas muy duras, con mucha cal, o incluso algunas con sabor a cloro que pueden estropear el pan. Yo recomendaría usar agua mineral si es posible.

Este pan en concreto no sube mucho, quizás sea por las aceitunas en la masa, a mi tampoco me subio mucho, quedo un poco plano, como ves en las fotos, pero luego de sabor y textura está perfecto, así que no te preocupes.

Un saludo.

]]> Por: Maika http://www.pepekitchen.com/articulo/pan-de-aceitunas-receta-para-panificadora/comment-page-1/#comment-2969 Maika Mon, 14 Sep 2009 09:14:59 +0000 http://www.pepekitchen.com/?p=1972#comment-2969 Yo he comprado la Silver Crest y estoy teniendo problemas a la hora de hacer los panes e incluso el bizcocho. No se si sera por la harina (que la utilizo normal comprada en super), pero hasta ayer que utilice harina de panaderia no me salio algo un poco digno. Igualmente se me undio un poco la parte superior, pero por lo demas estaba tierno y cocido. Por cierto, el agua que utilizo es del grifo. Debo usarla embotellada ???? Gracias. Yo he comprado la Silver Crest y estoy teniendo problemas a la hora de hacer los panes e incluso el bizcocho. No se si sera por la harina (que la utilizo normal comprada en super), pero hasta ayer que utilice harina de panaderia no me salio algo un poco digno. Igualmente se me undio un poco la parte superior, pero por lo demas estaba tierno y cocido. Por cierto, el agua que utilizo es del grifo. Debo usarla embotellada ????
Gracias.

]]> Por: Pepekitchen http://www.pepekitchen.com/articulo/pan-de-aceitunas-receta-para-panificadora/comment-page-1/#comment-2962 Pepekitchen Sun, 13 Sep 2009 22:30:45 +0000 http://www.pepekitchen.com/?p=1972#comment-2962 Bueno, seguro que va bien, en realidad son máquinas muy sencillas, una resistencia programable y poco más :-) Ya me contarás, y no te preocupes, hago pan con mucha frecuencia, es tan fácil con la panificadora. Tengo varios amigos que hacen el pan a diario, yo no llego a tanto, pero casi :-) Por cierto, este de aceitunas es uno de los que más me han gustado, el toque de hierbas aromáticas es excelente. Un abrazo. Bueno, seguro que va bien, en realidad son máquinas muy sencillas, una resistencia programable y poco más :-) Ya me contarás, y no te preocupes, hago pan con mucha frecuencia, es tan fácil con la panificadora. Tengo varios amigos que hacen el pan a diario, yo no llego a tanto, pero casi :-)

Por cierto, este de aceitunas es uno de los que más me han gustado, el toque de hierbas aromáticas es excelente.

Un abrazo.

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