En estos días ha salido a la venta el número de octubre de 2009, el que hace número 12 de Thermomix magazine, la revista de cocina en la que aparecen varias recetas y artículos míos. Uno de ellos es el artículo que abre la revista de este mes, sobre conservas caseras.
Esta interesante sección se acompaña de numerosas recetas de conservas, entre las que he aportado varias recetas de escabeches, como el de pollo, de lomo de cerdo, de atún y de mejillones. Otro artículo, en la sección de gastronomía y viajes, en este caso sobre la gastronomía de Soria, acompañado de dos recetas típicas de la cocina soriana, unas lentejas de pastor y unas ricas mantecadas sorianas.
En total dos artículos y 8 recetas en este número. Agradecer desde aquí a Ediciones Nobel su confianza en mí para estas tareas, sobre todo a Tania Benito, Lucía del Teso y a la directora, Ana de la Calle.
Por cierto, animaros a comprar la revista, que es de gran calidad en todos los aspectos, con recetas sencillas y muy bien explicadas, paso a paso. Todas las recetas se acompañan de información nutricional clara y concisa, aparte de unas excelentes fotografías.
Si no encuentras la revista en tu quiosco puedes suscribirte en la página de suscripciones de Thermomix magazine, o directamente enviando un mail a info@thermomixmagazine.com.
