Tajine de gambas

Ya tenemos nueva convocatoria para nuestro Curso de Cocinas del Mundo, un completo ciclo formativo con lo mejor de nuestros talleres. A los habituales cursos de cocina marroquí, hindú, japonesa y thai, hemos añadido uno de nuestros clásicos recuperados, el curso de Cocina Libanesa. Además lo completamos con un nuevo curso de cocina marroquí, dedicado a una de sus especialidades más conocidas, el Tajín o Tajine tradicional, guisos de verduras, carnes o pescados cocinados a fuego lento con hierbas y especias, con todo el sabor más auténtico.

No te pierdas este curso y descubre con nosotros cómo preparar en casa una selección de estos guisos tan apreciados.

Temario Taller de Tajines:

  • Tajín de rape con patatas
  • Tajín de cordero con chermoula y frutas
  • Tajín de pollo con huevos y cilantro
  • Tajín de pimientos
  • Tajín de langostinos

Calendario del curso COCINAS DEL MUNDO (en cada enlace puedes consultar detalles de la sesión):

 

  1. 20 mayo 2014: Cocina de la India.
  2. 22 mayo 2014: Cocina Marroquí.
  3. 27 mayo 2014: Taller de Tajines tradicionales (Cocina Marroquí)
  4. 29 mayo 2014Cocina Libanesa
  5. 3 junio 2014: Taller del Curry (cocina de la India y Tailandia).
  6. 5 junio 2014: Arroces orientales
  7. 10 junio 2014: Teppanyaki (cocina a la plancha, japonesa).
  8. 12 junio 2014: Arroces italianos, risotto y arancine

 

8 sesiones de 4 horas, 32 horas lectivas,  en horario de 16:30 a 20:30 horas.

 

Precio: 400€ curso completo de 8 sesiones. Incluye todos los materiales e ingredientes necesarios, se entrega diploma y documentación del curso. 65€ sesiones sueltas.

Reservas: escuelapepekitchen@gmail.com

tajin_pimientos

tajín de cordero con chermoula y frutas - 10