La semana que viene voy a impartir uno de mis talleres en Madrid, en lo que será mi primer curso en la capital, en este caso en la escuela de cocina Apetit´Oh, de nuestras amigas Ruth y Concha, y en colaboración con el grupo de bloggers madrileños Tapas&Blogs. Es todo un honor que hayan contado conmigo, como blogger y profesor, para este segundo taller que organizan, tras el éxito del primero a cargo de Alfonso, de Recetas de rechupete, un taller de empanadas impresionantes.Os presento el  nuevo taller de cocina hindú Pepekitchen en OhApetit, con Tapas&Blogs, Madrid, 5 noviembre 2010, en horario de 5:30 a 8:30 pm.

Quizás debería haber escogido la cocina malagueña como temática del taller, pero al final me he decantado por la cocina hindú, uno de los talleres que más satisfacciones nos esta dando en nuestros cursos en Málaga. Agradecer también la ayuda y el apoyo de Pintxo, uno de los coordinadores de Tapas&Blogs. Aquí puedes ver su entrada sobre el evento en su blog.

Podéis informaros en Apetit´Oh en el mail: apetitoh@apetitoh.com. El programa del curso, que empieza a las 17.30 y tendrá una duración de 3 horas, será:

1. Introducción a los ingredientes y técnicas básicas
2. Elaboración de aperitivos; dhal y chutney de mango
3. Curry tradicional vegetariano
4. Pollo tikka masala al estilo tandoor
5. Elaboración de pan naan tradicional
6. Cocción arroz basmati

Una buena ocasión para conocer a los bloggers y buenos aficionados a la cocina de Madrid. Allí nos veremos.

Más información sobre los talleres de cocina Pepekitchen.