Os quiero anunciar aquí la convocatoria de un nuevo curso de cocina en Málaga, dentro de nuestros talleres, aprovechando que hemos conocido recientemente a Dao Tran, cocinero especializado en cocina oriental. Se trata de nuestro primer Curso de Cocina Vietnamita Pepekitchen, que impartiremos el próximo 16 enero 2011.
Este chef, nacido en Saigón, está especializado en cocina vietnamita tradicional. Su trayectoria pasa por Estados Unidos, donde ha trabajado en diferentes restaurantes de su familia, chinos, vietnamitas y tailandeses. Ha vivido también en Francia donde completó su formación y experiencia. Actualmente vive en la Costa del Sol, donde realiza caterings especializados en cocina vietnamita. El primer menú tradicional que realizaremos en nuestros talleres incluye los siguientes platos:
- Sopa Pho, de ternera
- Rollitos vietnamitas
- Dorada con mangos
- Pastel de carne vietnamita
Puedes ver toda la información de los cursos en nuestra web de los talleres, y realizar las reservas y cualquier consulta adicional en nuestro email info@pepekitchen.com.
Mas información sobre el nuevo Taller de Cocina Vietnamita Pepekitchen.
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¡¡¡QUE GUUUUUAY!!!, Espero que tengas mucho éxito con este curso, que lo tendrás. Un super saludo a Dao ¡¡¡¡UUUYYYYY! SNIF, SNIF, otro que me pierdo. Besitos
Estupendo Pepe, Dao es genial como cocinero y como persona!. Haceis muy buen equipo.
Una preguntita, los rollitos vietnamitas se llaman Nems?
Gracias, Inma!
Sobre los rollitos no estoy muy seguro si se llaman así estos que va fritos o los ottos que hacen en crudo..le preguntaremos a Dao a ver qué nos dice.
Un beso
pepe recibe saludos en lo del curso te deseo exitos lamento que no lo puedo hacerlofeliz navidad