Ya hemos pasado el solsticio de verano, con el día más largo del año, en la noche de San Juan, que hemos celebrado con un dulce típico que nos ha enviado nuestra amiga Angeles, la receta de coca de llardons, coca de San Juan.
Esta semana tenemos buenas noticias, tenemos nuevo record de visitas, gracias a vuestro apoyo, y además Pepekitchen empieza a publicar recetas en la web de Supersol, empezando esta semana con la receta de ajo blanco de picotas. No os perdáis nuestras recetas en esa web, cada semana un nuevo plato basado en productos de temporada.
Dentro de los menús tenemos entrantes muy apetitosos, como la receta de provoleta, a base de queso provolone. Tenemos platos de pasta frescos como esta receta de fusilli con salsa de tomate fresco y atún.
Descubrimos una receta de salsa básica, la passata de tomate, un concentrado que nos servirá para elaborar otros platos, como esta pizza de atún. Para elaborar la masa de la pizza utilizamos esta semana la máquina panificadora Bifinett, y explicamos las ventajas del uso de este tipo de robots de cocina, muy prácticos para preparar masas y hacer panes de forma muy cómoda.
Precisamente, para llevar a la práctica estos consejos, elaboramos con la panificadora un delicioso pan de arándanos y nueces, que servimos con mantequilla y mermelada para merendar.
No podían faltar los arroces en Pepekitchen, en este caso un plato vegetariano con un toque aromático de la gremolata, el risotto de alcachofas y zanahorias. La cocina griega ha tenido su hueco estos días, con la receta de judías con salsa de tomate y verduras, un plato muy completo que además se puede tomar frío, y un clásico indispensable en nuestro blog, la receta de musaka, uno de los platos más famosos de la cocina griega.
Dentro de las publicaciones, dedicamos un artículo a la nueva revista de Jamie Oliver, Jamie magazine, y además recopilamos los artículos más visitados en Pepekitchen en estos meses de andadura inicial.
Como habréis notado aquellos que nos seguís a diario, hemos cambiado un poco la imagen del blog, con cambios internos que nos permitirán solucionar ciertos problemas técnicos que hemos tenido en la última semana. Con ello conseguiremos un acceso más rápido a los contenidos. Iremos acabando en estos días los detalles de diseño.
Como siempre, recordaros que nuestros amigos y amigas siguen publicando en el foro recetas y consejos de cocina, belleza, salud y dietas. No dejes de entrar y registrarte de manera sencilla. Participa dejando tus comentarios.
hola me encanta pepekitchen y si solo pudiera llevarme un producto a una isla desierta, yo tambien elegiria el queso… lastima (lo unico) que tengais un «facility» de traduccion automatica porque aunque parezca que sirven para entender, en realidad solo hacen que destrozar el idioma.
yasho, ¿a qué te refieres con esto del traductor automático?..que yo sepa en nuestro blog no tenemos ningún traductor instalado
Un saludo.