Os dejo aquí una propuesta para estos días de Semana Santa. Hace poco he conocido a los propietarios de este restaurante, que además son seguidores de nuestro blog Pepekitchen.com. Si estás por la Costa del Sol malagueña disfrutando del buen clima, puedes aprovechar para acercarte a mi localidad, Benalmádena, donde uno de sus restaurantes con más tradición, el Alborada, ofrece estos días un excelente menú especial de Vigilia, centrado en el bacalao, como no podía ser de otra manera.
El menú empieza con unas tortillas crujientes de bacalao con miel de caña, seguido de una tradicional cazuela de garbanzos con espinacas, el guiso de vigilia por antonomasia en nuestra cocina. De segundo un plato más actual, a elegir entre bacalao en salsa de mandarina al jengibre y canela, o bacalao confitado a baja temperatura.
De postre, lo más tradicional, torrijas con miel, o arroz con leche cremoso. Todo por un precio realmente asequible, 16 euros, sin bebidas. Podremos disfrutar de este menú de vigilia en el Alborada hasta el próximo día 4 de abril de 2010.
Restaurante Alborada está en:
C/Pepa Guerra, Urb. Pueblosol, L. 52 (junto al Centro de Salud)
29631 – Arroyo de la Miel
Benalmádena – Málaga
Teléfono 952 56 65 70
Web de restaurante Alborada
Hola Pepe, me parece muy buena la idea de éste restaurante al poner un menu propio para éstas fechas, su menu de Vigilia consta de unos platos muy apetecibles y tipicos de Malaga.
Si estuviera ahi, no dudaria en visitarlo para saborear el entrante de tortillitas crujientes de bacalao con miel de caña, la cazuela de garbanzos con espinacas y de segundo, no dudaria en pedirme el bacalao en salsa de mandarina al jengibre y canela (eso si que tiene que ser un gusto para el paladar).
Gracias Chef Pepe, por darnos a conocer otro sitio interesante.