En Directo al Paladar, blog en el que trabajaba, teníamos la costumbre de hacer un resumen semanal de las mejores recetas. He pensado que, ya que hay una cantidad cada vez mayor de recetas en Pepekitchen, puedo resumiros aquí varias propuestas de menús con las recetas que hemos compartido estos días.
Para empezar os propongo como entrante ligero esta sopa de guisantes y lechuga a la menta, ideal para mantenernos en nuestro peso, ahora que se acerca el verano. Otro entrante ideal es una ensalada de tomates raf, el rey de los tomates, realmente exquisitos y llenos de vitaminas y minerales.
Como segundo plato, destaco la receta de arroz negro, realmente muy bueno, acompañado de alioli, aunque más bien es un plato único. Otras opciones son los espaguetis con salsa de tomate y setas porcini, o alguna de las aportaciones de nuestros lectores, todos excelentes como la receta de huevos rellenos de Carlos y Carmen, o esta original receta de pollo a la naranja con manzanas que nos envía Angeles.
Y para los más golosos, un postre al que no te podrás resistir, nuestra receta de tiramisú, una delicia que puedes acompañar de algo de fruta fresca, sobre todo fresas que están a buen precio en estos momentos.
No olvidemos los artículos dedicados a la barbacoa, ya que el buen tiempo se avecina, así como a las originales recetas de adobos y marinadas para disfrutar al máximo de esta forma tan divertida de cocinar.
Para terminar, un comentario sobre uno de mis blogs favoritos, Gastronomía&Cía, y además os hemos propuesto una encuesta sobre el tapón de corcho versus tapón sintético para el vino, espero vuestras opiniones.
