Comentarios en: La broa de Avintes, pan tradicional de Portugal http://www.pepekitchen.com/articulo/la-broa-de-avintes-pan-tradicional-de-portugal/ Tue, 31 Jan 2012 18:30:08 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Pepekitchen http://www.pepekitchen.com/articulo/la-broa-de-avintes-pan-tradicional-de-portugal/comment-page-1/#comment-3822 Pepekitchen Tue, 27 Oct 2009 08:58:42 +0000 http://www.pepekitchen.com/?p=1338#comment-3822 Hola, Francisco. Me han hablado muy bien de la Sierra de Estrela, de hecho me traje un excelente queso de oveja de aquella zona, que compré en Porto. Bueno, es verdad, resulta un tanto contundente ese pan, pero está muy rico. No conocía el mueso del pan que dices, voy a tener que volver por allí a descubrirlo. Creo que Portugal sigue siendo el eterno desconocido para muchos españoles, y es una pena. Un saludo. Hola, Francisco. Me han hablado muy bien de la Sierra de Estrela, de hecho me traje un excelente queso de oveja de aquella zona, que compré en Porto. Bueno, es verdad, resulta un tanto contundente ese pan, pero está muy rico.

No conocía el mueso del pan que dices, voy a tener que volver por allí a descubrirlo. Creo que Portugal sigue siendo el eterno desconocido para muchos españoles, y es una pena.

Un saludo.

]]> Por: Francisco Miranda http://www.pepekitchen.com/articulo/la-broa-de-avintes-pan-tradicional-de-portugal/comment-page-1/#comment-3796 Francisco Miranda Mon, 26 Oct 2009 23:11:58 +0000 http://www.pepekitchen.com/?p=1338#comment-3796 Si te acercas por la Serra da Estrela podrás visitar el Museo del Pan en el pueblo de Seia, toda una delicia para un amante del pan. La broa que has mencionado parece muy apreciada por el público y curiosamente es difícil de cortar. Si te acercas por la Serra da Estrela podrás visitar el Museo del Pan en el pueblo de Seia, toda una delicia para un amante del pan. La broa que has mencionado parece muy apreciada por el público y curiosamente es difícil de cortar.

]]> Por: Sopa da Pedra, la sopa de piedra portuguesa « Pepekitchen http://www.pepekitchen.com/articulo/la-broa-de-avintes-pan-tradicional-de-portugal/comment-page-1/#comment-2211 Sopa da Pedra, la sopa de piedra portuguesa « Pepekitchen Sun, 09 Aug 2009 08:05:06 +0000 http://www.pepekitchen.com/?p=1338#comment-2211 [...] tal cual esta sopa da pedra, acompañando con pan rústico, como la broa de milho o la broa de Avintes. var linkwithin_site_id = 35946; (function () { var elem = document.createElement('script'); [...] [...] tal cual esta sopa da pedra, acompañando con pan rústico, como la broa de milho o la broa de Avintes. var linkwithin_site_id = 35946; (function () { var elem = document.createElement(‘script’); [...]

]]> Por: Pepekitchen http://www.pepekitchen.com/articulo/la-broa-de-avintes-pan-tradicional-de-portugal/comment-page-1/#comment-2163 Pepekitchen Thu, 06 Aug 2009 08:13:08 +0000 http://www.pepekitchen.com/?p=1338#comment-2163 Bueno, tanto en Galicia como en esta zona de Portugal se aprecia mucho el pan artesano. cerca de Coruña está Carral, donde hacen uno de los panes más famosos de aquí, el pan de Carral, luego hay muchas clases de panes portugueses, y no digamos la repostería. Os recuerdo un post que escribí sobre el tema: http://www.pepekitchen.com/articulo/comer-pan-es-sano-y-no-engorda/ Bueno, tanto en Galicia como en esta zona de Portugal se aprecia mucho el pan artesano. cerca de Coruña está Carral, donde hacen uno de los panes más famosos de aquí, el pan de Carral, luego hay muchas clases de panes portugueses, y no digamos la repostería.

Os recuerdo un post que escribí sobre el tema:
http://www.pepekitchen.com/articulo/comer-pan-es-sano-y-no-engorda/

]]> Por: Angeles http://www.pepekitchen.com/articulo/la-broa-de-avintes-pan-tradicional-de-portugal/comment-page-1/#comment-2161 Angeles Thu, 06 Aug 2009 07:22:19 +0000 http://www.pepekitchen.com/?p=1338#comment-2161 ¡Qué pasada de pan...! Bueno, ese y todos los de la foto. El otro día vi una entrevista a un joven panadero que intentaba recuperar (o reinstaurar) con su establecimiento y sus productos artesanales el placer y la sana costumbre de comer pan. Explicaba que, si seguimos así, de aquí a pocas generaciones no se recordará el sabor que tiene el pan de verdad, recién hecho. Personalmente le doy toda la razón, después de comprobar la guerra de precios iniciada entre diferentes establecimientos a mi alrededor -panaderías o no- por barras de pan precocinadas que no saben a nada... Pepe, he descubierto un blog que, si no lo conoces, creo que te encantará. Es todo de panes y muy interesante. Ya te pasaré el link. Un abrazo y sigue disfrutando ;-) ¡Qué pasada de pan…! Bueno, ese y todos los de la foto.

El otro día vi una entrevista a un joven panadero que intentaba recuperar (o reinstaurar) con su establecimiento y sus productos artesanales el placer y la sana costumbre de comer pan.

Explicaba que, si seguimos así, de aquí a pocas generaciones no se recordará el sabor que tiene el pan de verdad, recién hecho.

Personalmente le doy toda la razón, después de comprobar la guerra de precios iniciada entre diferentes establecimientos a mi alrededor -panaderías o no- por barras de pan precocinadas que no saben a nada…

Pepe, he descubierto un blog que, si no lo conoces, creo que te encantará. Es todo de panes y muy interesante. Ya te pasaré el link.

Un abrazo y sigue disfrutando ;-)

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