El sábado pasado, 11 de nov 2010, he sido invitado a participar en el Breadstorming de Bimbo Buenísimo, una original forma de dar a conocer la marca en el mundo online, una reunión de 10 bloggers gastronómicos españoles en el que cada uno ha aportado una receta original con este producto. Esta claro que el pan en la cocina tiene infinitas posibilidades todavía por explorar, mucho más allá del clásico sandwich.

Muy interesante experiencia y buena organización de Firma, la agencia a cargo de esta iniciativa que se ha llevado a cabo en las instalaciones de Cookiteca, una nueva escuela de cocina y tienda en Barcelona, donde hay que agradecer la amabilidad y buen hacer de Neus y resto de personal.

La mañana del sábado la dedicamos a hablar del pan, ingredientes, técnicas industriales, a cargo de los responsables de fabricación de Bimbo, una interesante charla que luego vino seguida de una puesta en común de nuestras ideas del pan en la cocina, una “lluvia de ideas” de los bloggers que allí estábamos. Pero lo más divertido vino luego, cuando ya entramos en faena y pasamos a cocina, donde cada uno elaboramos el plato que habíamos pensado para esta ocasión.

Por la mañana preparamos los platos salados, que acabamos degustando en el almuerzo, y por la tarde los dulces, que cayeron en la merienda. Nos organizamos en grupos de dos, de manera que ayudamos a nuestros compañeros a preparar sus recetas.

La verdad es que lo pasamos genial en cocina, que es lo nuestro, y sorprendente el nivel de las recetas que nos enseñaron, que debían ser de dificultad media-baja, y preparadas con pan Bimbo Buenísimo, claro, la nueva alternativa de pan de molde sin conservantes ni aditivos artificiales, sano 100%. Teníamos además un equipo de cámaras grabando y fotografiando el evento, material que esperemos ver pronto.

Aquí os dejo la lista de blogs participantes, con las recetas con pan Bimbo aportada por cada uno.

Para acabar, muchas gracias a todos, organización y asistentes, ha sido un finde intenso, lo hemos pasado muy bien y además hemos aprendido mucho en todos los aspectos. Ah, me olvidaba comentar que las recetas se publicaran en los paquetes del pan Bimbo Buenísimo, ya os iremos avisando, serán dos millones de impresiones de cada una, nada menos. De momento, os dejo en breve mi receta de puding de salmón con Pan Bimbo Buenísimo, una receta muy navideña.

Mis fotos del Breadstorming Bimbo en Facebook.