Después del éxito de la primera sesión de nuestros Cursos de Cocina Pepekitchen, ya estamos trabajando para organizar la siguiente sesión, que será el próximo sábado 13 de febrero y el sábado 20, en segunda convocatoria, por las mañanas. En este caso vamos a aprender todos los secretos para preparar una perfecta pizza casera y focaccias, con diferentes técnicas sencillas al alcance de todos.
Aprenderemos sobre harinas y levaduras, así como las diferentes técnicas de amasado y refinado de la masa, fermentación, estirado. Además prepararemos diferentes rellenos y salsas, cocinando algunas de las mejores pizzas y focaccias de la cocina italiana, usando ingredientes originales. Cada alumno hará su propia pizza o focaccia casera, que luego degustaremos al final de la clase.
Os recuerdo que las clases se imparten en Arroyo de la Miel, una localidad cercana a Málaga capital, donde os espero a todos aquellos que os interese. Para confirmar la asistencia y más detalles puedes enviar tu solicitud a info@pepekitchen.com. Os esperamos.
Pepe, yo ese fin de semana no estoy en Málaga
Así que no podré ir…Una pena. Me da a mi que Mª Ángeles tampoco porque no tiene coche, y si no voy yo le será difícil. Pero ya te dirá ella. Pero ¡que siempre que pueda iré a los cursos!
Besitos,
Laura
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Hola! Bueno, no te preocupes, si la cosa va bien lo mismo lo repetimos a la semana siguiente.
Un abrazo y gracias por vuestro apoyo entusiasta
Pepe.
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Hola Pepe. Aún estaba recordando el olor de las coles mientras cocían; recordando el movimiento de manos para amasar los borrachuelos y sintiendo el calorcito del sol de la tarde y aparece el nuevo curso que propones: pizza y focaccia casera. ¡¡¡ummmm!!!! Si es que sabes cómo tentarnos. Ahí sí que se producirán mezclas de olores a especias, recordándonos el mediterráneo. Pero sintiéndolo mucho por mi parte, no podré ir esta vez. Mi Laurita no puede asistir, por tener “Comprometida esa misma fecha con anterioridad” y yo vengo con ella (para que no se sienta sola). Jjajajaj. Diré la verdad: ¡porque no sé conducir!
Te animo a que convoques otro próximamente.
Además, así te damos un descanso, que también habrás terminado un poquito harto de nosotros.
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Hola! Bueno, no pasa nada, si os viene mal ya vemos cómo repetirlo. Ya sabes que encantado de recibiros en casa, ha sido una experiencia muy buena y hemos aprendido todos (incluido yo, todo hay que decirlo).
Un abrazo!
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Hola Pepe!, todavía no te he confirmado mi asistencia al curso porque tenía planes hechos para ese sábado y ahora estoy pensando a ver como me las puedo apañar para también poder asistir a tu curso.
Tengo que confesarte un pequeño defectillo que tengo: no me gusta el queso en ninguna de sus versiones, así que mi pregunta es si crees que puedo aprovechar suficientemente el curso teniendo en cuenta este detalle o mejor me apunto a otro que pueda sacarle más provecho.
Saludos.
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Jaja, bueno, Olimpia, no te preocupes, como cada uno hará su propia pizza a la tuya no le ponemos queso, o mejor todavía, haces una focaccia que también están muy ricas.
Respecto a la asistencia, como veo que hay muchos de vosotros con problemas ese finde, si quieres vamos a ampliar la convocatoria a la semana siguiente, así que cada uno se apunte cuando le venga mejor, además creo que es una clase muy divertida e interesante.
Y eso..a ver si nos conocemos de una vez
Un saludo.
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Eso había pensado yo que una buena focaccia no tiene nada que envidiar a una pizza colmada de mozarella…jejeje. Como decían en un anuncio ¡¡¡el secreto está en la masa!!!
Bueno, si al final voy seguramente lo haga en coche y si a Mª Angeles le apetece ir al curso se puede venir conmigo.
Saludos
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Genial! ya le aviso, por si le viene bien.
Gracias, Olimpia!
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Gracias, en primer lugar, a Olimpia. Gracias por tu ofrecimiento. De momento, y en vista de que Laura parece ser que quiere ir el día 20, pues me iría con ella.
Pero agradecida y lo tengo en cuenta para otra próxima vez.
Y ahora, para Pepe: Pues eso, que me gustaría estar el día 20 en tu curso.
¿Me admites?
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Hola! Faltaría más, encantado de teneros en casa..estoy pensando en algún postre “sorpresa”
..Os apunto entonces el 20, Mariangeles, ya vamos hablando…
Un abrazo.
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¡ala! Un postre sorpresa!! Eso sí que es una SORPRESA!! Y me encantan las sorpresas. Y más si es un postre. Estará impaciente esperando ese día.
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Que sí, que me llevo a la Mariangelicos el día 20 para el curso, ¡nos apuntas a las dos! ¡Y…también me encantan las sorpresas!
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Jaja, ok, os apunto al 20 a las dos, es que soís inseparables
…el postre os gustará.
Un abrazo…animaros los demás…
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Es un postre italiano? A ver, pistas… ¿se hace con nata?
ummmmm
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