Curso de Sushi Pepekitchen, Málaga, con Ryoko Ishigami

Este domingo hemos recibido a un grupo especial, que ha reservado la mañana para uno de nuestros cursos de cocina en Málaga, en este caso un taller de sushi en el que hemos contado como docente a Ryoko Ishigami, experimentada chef japonesa residente en Málaga hace muchos años, y que ha trabajado en uno de los primeros restaurantes japoneses de la zona, el Jardín de Tokio de Torremolinos.

Os dejo las fotos en el album de facebook, donde puedes ver las maravillas que hemos preparado con Ryoko. Hemos aprendido a preparar el arroz para sushi, y luego hemos practicado diferentes tipos de makis y nigiris, incluso hemos hecho rollo california. Muy interesantes también las lecciones sobre corte del pescado y verduras.

Ya estamos planeando con Ryoko nuevos talleres de cocina japonesa, como el de cocina japonesa tradicional, 1ª sesión, del próximo 28 noviembre 2010, el taller de sushi del 5 de diciembre 2010, y la 2ª sesión de los cursos de cocina japonesa tradicional, el 15 de enero. Puedes ver los cursos y sus fechas actualizadas en el apartado de cursos de cocina. Recuerda reservar tu plaza con antelación, los grupos son reducidos.