El curso de hoy ha sido un tanto especial, ya que hemos contado con la asistencia de nuestra amiga Cristina de Cosas Ricas de Comer, que también organiza unos interesantes talleres de fondant y repostería en Málaga, a los que os animo a apuntaros. Hoy hemos aprendido los secretos de la “vera pizza italiana”, con el amasado a mano, estirado y horneado en la piedra refractaria, con lo que hemos conseguido muy buenos resultados, como verás en las fotos. Este Curso de Cocina Italiana sigue el próximo día 24 julio 2010 con el Curso de Pasta Fresca.
Al final hemos horneado varias pizzas, aunque como eran muchas los alumnos se han llevado unas cuantas de regalo, para compartir con la familia. Os animo a apuntaros a nuestros Cursos de Cocina Pepekitchen en Málaga, puedes consultar fechas de próximas convocatorias en nuestra sección de cursos. Os dejo con las fotos del taller. Menos mal que había aire acondicionado, vamos a tener que hacer cursos de gazpachos, con este calor.
Si quieres puedes descargar gratis el manual del taller de pizzas, con consejos y mis recetas favoritas de pizzas (en pdf): temario curso cocina italiana pepekitchen pizza
Fotos del curso de pizzas en Facebook.
Heladería Casa Mira, un clásico en el centro de Málaga
¿Encuentros de gastrobloggers en Málaga?
Mercadillo ecológico en Cártama Estación, el próximo domingo 4 de abril 2010
Cursos febrero-junio 2012, Escuela de Cocina Pepekitchen, Málaga
Vaya curso más fantástico!!!! Lo hemos pasado genial, hemos aprendido un montón de trukis para un amasado perfecto, el grupito estupendo y mi hijo que también ha asistido está repitiendo todo el rato que cuando volvemos a otro curso!!!!!
Muchas gracias por todo.
Cristina.
Jaja, sí, tu hijo el que mejor se lo ha pasado, seguro!!!
Un abrazo
Vaya bases que conseguimos!!!
He estado buscando un poco y la tienda de productos italianos que estuvimos intentando localizar es “La Dispensa Italiana” en calle Casapalma, 4.
Hasta el siguiente curso!!
Gracias, Fran, buscaremos esa tienda, ya era hora de que en Málaga empecemos a tener buenas tiendas especializadas.
Un saludo, y hasta pronto!!
Cachis!! Ayer me enteré de que la han cerrado!!
Vaya, que penaaa
Gracias por el aviso