Comentarios en: Cómo hacer un bizcocho para tartas casero http://www.pepekitchen.com/articulo/como-hacer-un-bizcocho-para-tartas-casero/ Tue, 31 Jan 2012 18:30:08 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Pepekitchen http://www.pepekitchen.com/articulo/como-hacer-un-bizcocho-para-tartas-casero/comment-page-1/#comment-26712 Pepekitchen Thu, 27 Jan 2011 13:03:51 +0000 #comment-26712 Sí, queda bien con chocolate en polvo, o también con chocolate negro derretido. Sí, queda bien con chocolate en polvo, o también con chocolate negro derretido.

]]> Por: Eva http://www.pepekitchen.com/articulo/como-hacer-un-bizcocho-para-tartas-casero/comment-page-1/#comment-26711 Eva Thu, 27 Jan 2011 12:54:23 +0000 #comment-26711 Hola!! sí es esa. jajaja salió muy, muy buena. Aprovecho para preguntar una cosilla. Si le echo cacao en polvo de esos puros sin azucar quedrá bien? saldrá un bizcocho de chocolate o una cosa rara? un beso Hola!!
sí es esa. jajaja salió muy, muy buena. Aprovecho para preguntar una cosilla. Si le echo cacao en polvo de esos puros sin azucar quedrá bien? saldrá un bizcocho de chocolate o una cosa rara?
un beso

]]> Por: Pepekitchen http://www.pepekitchen.com/articulo/como-hacer-un-bizcocho-para-tartas-casero/comment-page-1/#comment-26708 Pepekitchen Thu, 27 Jan 2011 11:04:46 +0000 #comment-26708 Hola! Puede que se refiera a esta receta: http://www.pepekitchen.com/articulo/receta-de-tarta-de-te-verde-con-mascarpone-y-chocolate/ Espero que te guste Un saludo Hola!

Puede que se refiera a esta receta:

http://www.pepekitchen.com/articulo/receta-de-tarta-de-te-verde-con-mascarpone-y-chocolate/

Espero que te guste

Un saludo

]]> Por: Alba Pedreira http://www.pepekitchen.com/articulo/como-hacer-un-bizcocho-para-tartas-casero/comment-page-1/#comment-26707 Alba Pedreira Thu, 27 Jan 2011 11:02:20 +0000 #comment-26707 Hola! en este enlace del site "http://www.pepekitchen.com/articulo/como-hacer-un-bizcocho-para-tartas-casero/", he encontrado este comentario de Eva "le eche bastante crema (por cierto le eché la que le echas con nata y mascarpone, buff buenisimo)". Yo estoy con las manos en la masa preparando el bizcocho y pensando como lo rellenaré. La idea de "nata y mascarpone" me parece estupenda ... pero no la encuentro en el site. ¿cómo se prepara?. Mil gracias, Alba Hola!

en este enlace del site “http://www.pepekitchen.com/articulo/como-hacer-un-bizcocho-para-tartas-casero/”, he encontrado este comentario de Eva “le eche bastante crema (por cierto le eché la que le echas con nata y mascarpone, buff buenisimo)”.
Yo estoy con las manos en la masa preparando el bizcocho y pensando como lo rellenaré.
La idea de “nata y mascarpone” me parece estupenda … pero no la encuentro en el site. ¿cómo se prepara?.
Mil gracias, Alba

]]> Por: Eva http://www.pepekitchen.com/articulo/como-hacer-un-bizcocho-para-tartas-casero/comment-page-1/#comment-26439 Eva Thu, 23 Dec 2010 16:15:27 +0000 #comment-26439 Ahorraré para una bicheja de esas mágica. Felices fiestas a ti también, nada que no me acuerdo que Navidad ya es mañana!!!!! Un beso Eva Ahorraré para una bicheja de esas mágica.
Felices fiestas a ti también, nada que no me acuerdo que Navidad ya es mañana!!!!!
Un beso
Eva

]]> Por: pepekitchen http://www.pepekitchen.com/articulo/como-hacer-un-bizcocho-para-tartas-casero/comment-page-1/#comment-26438 pepekitchen Thu, 23 Dec 2010 14:58:48 +0000 #comment-26438 Nada, aquí estamos para solucionar tus dudas. Y sí, jeje, confieso que suelo usar Thermomix para hacer los bizcochos y masas, dando un poco de temperatura montan de maravilla, usando la mariposa, la verdad que para repostería es una ayuda importante. Un abrazo, te deseo muchas felices fiestas!! Nada, aquí estamos para solucionar tus dudas. Y sí, jeje, confieso que suelo usar Thermomix para hacer los bizcochos y masas, dando un poco de temperatura montan de maravilla, usando la mariposa, la verdad que para repostería es una ayuda importante.

Un abrazo, te deseo muchas felices fiestas!!

]]> Por: Eva http://www.pepekitchen.com/articulo/como-hacer-un-bizcocho-para-tartas-casero/comment-page-1/#comment-26437 Eva Thu, 23 Dec 2010 14:37:56 +0000 #comment-26437 Gracias por responderme tan rápido. Cuando bato los huevos los bato bastante no sabría decirte si hasta que tripliquen. La próxima me aseguraré que sea así. Y ya me gustaria tener una thermomix jejeje. Un beso Gracias por responderme tan rápido. Cuando bato los huevos los bato bastante no sabría decirte si hasta que tripliquen. La próxima me aseguraré que sea así. Y ya me gustaria tener una thermomix jejeje.
Un beso

]]> Por: Pepekitchen http://www.pepekitchen.com/articulo/como-hacer-un-bizcocho-para-tartas-casero/comment-page-1/#comment-26424 Pepekitchen Wed, 22 Dec 2010 21:31:09 +0000 #comment-26424 Ahs, y gracias por seguirme :-) Y sobre los tiempos de cocción, son siempre aproximados, dependen mucho del horno. Ahs, y gracias por seguirme :-) Y sobre los tiempos de cocción, son siempre aproximados, dependen mucho del horno.

]]> Por: Pepekitchen http://www.pepekitchen.com/articulo/como-hacer-un-bizcocho-para-tartas-casero/comment-page-1/#comment-26423 Pepekitchen Wed, 22 Dec 2010 21:24:55 +0000 #comment-26423 Hola Eva!!! El secreto para que quede ligero es montar mucho los huevos con el azúcar, tiene que casi triplicar el volumen, te recomiendo usar varillas eléctricas, batiendo unos 10 minutos, o thermomix, batiendo al menos 7-8 min a 37º, veloc 3 y medio con mariposa. Otra opción es montar las claras aparte, como dices, pero luego hay que mezclarlas con cuidado para que no bajen. Si quieres más esponjoso añade media cucharadita de royal, pero ya sabes que te saldrá con forma de hongo, no plano. Un abrazo Hola Eva!!!

El secreto para que quede ligero es montar mucho los huevos con el azúcar, tiene que casi triplicar el volumen, te recomiendo usar varillas eléctricas, batiendo unos 10 minutos, o thermomix, batiendo al menos 7-8 min a 37º, veloc 3 y medio con mariposa. Otra opción es montar las claras aparte, como dices, pero luego hay que mezclarlas con cuidado para que no bajen.

Si quieres más esponjoso añade media cucharadita de royal, pero ya sabes que te saldrá con forma de hongo, no plano.

Un abrazo

]]> Por: Eva http://www.pepekitchen.com/articulo/como-hacer-un-bizcocho-para-tartas-casero/comment-page-1/#comment-26422 Eva Wed, 22 Dec 2010 20:47:43 +0000 #comment-26422 Hola Pepe!! Queria primero decirte lo mucho que me gusta tu blog, y no es peloteo conste. Y luego comentarte una duda que tengo. REsulta que he hecho varias veces tu bizcocho,pero aunque de sabor sale muy bueno, la textura es dura. Ésta última vez batí las claras aparte y las añadí una vez que estaba todo mezclado, justo antes de meterlo en horno. Normalmente tengo que dejarlo más tiempo del que dices. Ésta última vez con 15 minutos ya tenia color y cuando lo he pinchado me ha salido totalmente mojado de masa. Pensaba que el fallo era ese que lo dejaba demasiado tiempo, pero lo saco en cuanto me sale el palito seco. Con la pinta que tiene el que tu haces. Esta vez lo emborraché bien, le eche bastante crema (por cierto le eché la que le echas con nata y mascarpone, buff buenisimo) y nada que al partirlo con la cucharilla cuestaVamos me lo como con la mano jeje Besos y gracias por anticipado Hola Pepe!!
Queria primero decirte lo mucho que me gusta tu blog, y no es peloteo conste. Y luego comentarte una duda que tengo. REsulta que he hecho varias veces tu bizcocho,pero aunque de sabor sale muy bueno, la textura es dura. Ésta última vez batí las claras aparte y las añadí una vez que estaba todo mezclado, justo antes de meterlo en horno. Normalmente tengo que dejarlo más tiempo del que dices. Ésta última vez con 15 minutos ya tenia color y cuando lo he pinchado me ha salido totalmente mojado de masa. Pensaba que el fallo era ese que lo dejaba demasiado tiempo, pero lo saco en cuanto me sale el palito seco. Con la pinta que tiene el que tu haces. Esta vez lo emborraché bien, le eche bastante crema (por cierto le eché la que le echas con nata y mascarpone, buff buenisimo) y nada que al partirlo con la cucharilla cuestaVamos me lo como con la mano jeje
Besos y gracias por anticipado

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