Comentarios en: Chanfaina malagueña. Receta de los lectores http://www.pepekitchen.com/articulo/chanfaina-malaguena-receta-de-los-lectores/ Tue, 31 Jan 2012 18:30:08 +0000 hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.3.1 Por: Olimpia http://www.pepekitchen.com/articulo/chanfaina-malaguena-receta-de-los-lectores/comment-page-1/#comment-4924 Olimpia Wed, 23 Dec 2009 09:43:20 +0000 http://www.pepekitchen.com/?p=3521#comment-4924 Es que la receta de "ajopollo" original es más sencilla, no lleva bacalao ni espárragos era simplemente las patatas cocidas con el majao. Era una receta de los tiempos en que las despensas no estaban tan llenas como las de ahora, pero sin embargo muy sustanciosa. Mi madre es la que ha puesto de su cosecha lo de las almejas pero te aseguro que la proxima vez que las haga les voy a echar espárragos porque me encantan, aunque habrá que esperar a temporada porque ahora están bastante caros. Saludos Es que la receta de “ajopollo” original es más sencilla, no lleva bacalao ni espárragos era simplemente las patatas cocidas con el majao. Era una receta de los tiempos en que las despensas no estaban tan llenas como las de ahora, pero sin embargo muy sustanciosa. Mi madre es la que ha puesto de su cosecha lo de las almejas pero te aseguro que la proxima vez que las haga les voy a echar espárragos porque me encantan, aunque habrá que esperar a temporada porque ahora están bastante caros.

Saludos

]]> Por: Raquel http://www.pepekitchen.com/articulo/chanfaina-malaguena-receta-de-los-lectores/comment-page-1/#comment-4910 Raquel Tue, 22 Dec 2009 14:54:29 +0000 http://www.pepekitchen.com/?p=3521#comment-4910 Qué bueno Olimpia,¿le echas almejas en vez de espárragos? Qué bueno Olimpia,¿le echas almejas en vez de espárragos?

]]> Por: Pepekitchen http://www.pepekitchen.com/articulo/chanfaina-malaguena-receta-de-los-lectores/comment-page-1/#comment-4896 Pepekitchen Mon, 21 Dec 2009 12:14:55 +0000 http://www.pepekitchen.com/?p=3521#comment-4896 Uff. que rico. lo bien que sienta con estos fríos... Un saludo. Uff. que rico. lo bien que sienta con estos fríos…
Un saludo.

]]> Por: Olimpia http://www.pepekitchen.com/articulo/chanfaina-malaguena-receta-de-los-lectores/comment-page-1/#comment-4895 Olimpia Mon, 21 Dec 2009 11:46:34 +0000 http://www.pepekitchen.com/?p=3521#comment-4895 ¡¡Pues si que tiene que sentar bien este guisito!!. Me recuerda a las "patatas en ajopollo", que se hacen prácticamente igual. A las patatas cocidas se les añade el majao de almendras, ajo y pan, a mí me gusta echarles también un poco de perejil picadito y un puñado de almejas. Saludos ¡¡Pues si que tiene que sentar bien este guisito!!.
Me recuerda a las “patatas en ajopollo”, que se hacen prácticamente igual. A las patatas cocidas se les añade el majao de almendras, ajo y pan, a mí me gusta echarles también un poco de perejil picadito y un puñado de almejas.

Saludos

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