En estos días, concretamente el próximo día 10 de marzo, cumplimos nuestro primer cumpleaños. No quiero ponerme sentimental, pero ha sido un largo año de trabajo y experiencias interesantes, a nivel personal y profesional, y que os quiero resumir brevemente.
Sobre todo empiezo dando las gracias a los amigos que desde un principio me han apoyado de forma directa. Sobre todo a Carlos Correal, con su trabajo en la sombra en el mantenimiento técnico del blog, y sus continuas muestras de apoyo y sabios consejos, o Luciano Lozano, excelente diseñador, que ha realizado la cabecera del blog, que tan buena aceptación ha tenido.
No menos importantes son los apoyos de nuestros anunciantes, que han confiado en nuestro blog por sus contenidos gastronómicos afines a sus empresas, y en nuestro creciente número de lectores. Entre ellos destacar Caprichosdecocina, tienda online de accesorios de cocina, y Naranjas Costa, tienda online de naranjas, que además nos han cedido algunos de sus productos para hacer sorteos de regalos entre nuestros lectores.
Otras tiendas han confiado en nosotros, como OhDelis, Degustam, Extrema Calidad y JaponShop, entre otros. Entre las iniciativas con más aceptación ha sido nuestro Curso de Cocina Japonesa online, que además cuenta con el apoyo mediático de ClubCasaAsia. En el blog hemos recogido lo mejor de la cocina española, malagueña y andaluza, pero también platos más creativos y mis versiones de platos imprescindibles de la cocina internacional, con gran hincapie en la cocina italiana, además de muchos platos asiáticos. Los panes y los consejos sobre su elaboración e ingredientes han sido la estrella entre los contenidos más buscados. Hemos respondido a miles de preguntas, consultas y comentarios de los lectores, de forma directa o a través del blog.
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